针对您提出的“工地还没完工，说不做了该怎么说”的问题，这实际上涉及到了劳动工伤领域中劳动合同的履行与解除问题，以下是我从不同角度给出的分析和建议：

1. 从劳动者角度：

   • 明确原因：首先，您需要明确自己不想继续工作的原因。是因为个人原因（如健康问题、家庭变故等），还是因为工地条件、工资待遇等问题？明确原因有助于您更准确地表达自己的想法。
   • 沟通协商：在决定不继续工作前，建议您先与雇主或工地负责人进行沟通协商。可以表达自己的困难和想法，看是否能够达成一致，比如调整工作内容、改善工作条件或协商解除劳动合同等。
   • 遵守程序：如果决定解除劳动合同，应遵守相关法律法规和劳动合同中的约定。一般来说，劳动者需要提前通知雇主，并按照合同约定或法律规定办理离职手续。

2. 从雇主角度：

   • 了解原因：如果劳动者提出不继续工作，雇主应首先了解原因。如果是劳动者个人原因，可以协商解决；如果是工地条件或工资待遇等问题，雇主应考虑是否进行调整以留住劳动者。
   • 依法处理：如果劳动者坚持不继续工作，且符合法律规定的解除劳动合同条件，雇主应依法处理。包括办理离职手续、结算工资、支付经济补偿等（如果适用）。
   • 防范风险：雇主应防范因劳动者突然离职而带来的风险，如工作交接不畅、项目进度受影响等。可以提前制定应急预案，确保工地工作的顺利进行。

3. 法律建议：

   • 查看合同：无论是劳动者还是雇主，都应首先查看劳动合同中的相关条款，了解双方的权利和义务。
   • 遵守法律：在解除劳动合同过程中，双方都应遵守相关法律法规，如《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等。
   • 寻求帮助：如果双方在解除劳动合同过程中产生争议，可以寻求劳动争议调解委员会的帮助，或者依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

可能面临的法律后果：

• 如果劳动者未经协商或未按照法律规定解除劳动合同，可能会面临雇主要求赔偿损失的风险。
• 如果雇主未按照法律规定处理劳动者的离职请求，可能会面临劳动行政部门的处罚或劳动者的仲裁申请。

具体操作建议：

• 劳动者在决定不继续工作前，应提前与雇主沟通，并尽量达成一致意见。
• 如果无法达成一致，劳动者应按照法律规定提前通知雇主，并办理离职手续。
• 雇主在收到劳动者的离职请求后，应依法处理，并确保工地工作的顺利进行。

最后，我建议您在处理此类问题时，尽量保持冷静和理性，通过沟通协商解决问题。如果无法达成一致，可以寻求法律途径解决争议。如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。