针对您提出的“没有正式民警在场是否可以查酒驾以及如何处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、关于没有正式民警在场是否可以查酒驾

酒驾的查处通常需要正式民警在场。酒驾的认定和查处是法律赋予交警部门的职责，这一过程中，正式民警的参与是确保执法合法性和公正性的重要环节。正式民警具备相应的执法权限和专业知识，能够依法进行酒精检测、收集证据，并作出相应的行政处罚决定。

特殊情况下的协助执法：虽然一般情况下需要正式民警在场，但在某些特殊情况下，如交警部门人手不足或需要迅速应对酒驾行为时，可能会安排辅警等协助执法人员参与初步的筛查和劝导工作。然而，这些协助执法人员并不具备独立的执法权限，他们需要在正式民警的指导和监督下进行工作，且最终的酒驾认定和处罚决定仍需由正式民警作出。

二、如果没有正式民警在场而疑似被查酒驾，应如何处理

1. 保持冷静与配合：

   • 无论是否有正式民警在场，面对疑似酒驾的查处，您都应保持冷静，避免情绪化反应或抗拒执法。配合执法人员的指令，进行呼气式酒精检测等相关检查，这是避免引发更严重法律后果的关键。

2. 确认执法人员身份：

   • 在接受检查时，您有权要求执法人员出示工作证件，确认其身份和执法权限。如果执法人员无法出示有效证件或您对其身份有疑问，可以拒绝接受检查，并立即向交警部门或相关机构报告。

3. 即时提出异议并说明情况：

   • 如果检测结果显示为酒驾，但您认为自己并未饮酒或存在其他可能导致检测结果异常的情况（如近期食用了含有酒精的食品或服用了含酒精的药物），应立即向执法人员提出异议，并详细阐述原因。

4. 申请正式民警到场或血液检测：

   • 如果协助执法人员无法作出最终决定或您对检测结果有严重质疑，可以要求正式民警到场进行复核，或主动提出进行更为准确的血液检测以确认结果。

5. 收集证据并后续跟进：

   • 如果条件允许，使用手机或其他设备记录整个事件过程，包括与执法人员的交流、测试过程等，作为后续申诉的重要证据。同时，及时跟进血液检测的进展和最终结果，并根据结果采取相应的后续措施。

三、关于酒驾的法律后果和预防建议

• 法律后果：酒驾是一种严重的交通违法行为，不仅危及自身和他人的生命安全，还将面临严厉的法律制裁。根据酒驾的严重程度和次数，驾驶员可能会面临罚款、吊销驾驶证、暂扣车辆等行政处罚措施，甚至可能面临刑事责任的追究。

• 预防建议：为了避免酒驾行为的发生，建议您严格遵守交通法规，切勿酒后驾车。在饮酒后，应选择其他安全的交通方式回家，如打车、乘坐公共交通或安排代驾等。同时，社会各界也应加强对酒驾危害性的宣传和教育，共同营造安全、有序的道路交通环境。

综上所述，没有正式民警在场时一般不应进行酒驾的查处工作，但在特殊情况下协助执法人员可能会参与初步筛查。面对疑似酒驾的查处时，您应保持冷静、配合执法、确认身份、提出异议并申请正式民警到场或血液检测。同时，了解酒驾的法律后果并采取预防措施也是至关重要的。