追索加班费的时效并非仅能追索离职前一年的，具体时效需根据劳动关系是否存续来判定。以下是对此问题的详细分析：

劳动关系存续期间

1. 时效规定：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条第四款的规定，劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受本条第一款规定的仲裁时效期间的限制。这意味着，在劳动关系存续期间，劳动者可以随时追索加班费，不受一年时效的限制。

2. 实际操作：在实际操作中，如果劳动者在劳动关系存续期间发现用人单位拖欠加班费，可以及时向用人单位提出，或者通过劳动争议调解、仲裁等途径解决。

劳动关系终止后

1. 时效规定：同样根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条的规定，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。这意味着，如果劳动者在离职后才发现用人单位拖欠加班费，那么需要在离职后的一年内提出仲裁申请，否则将可能丧失追索加班费的权利。

2. 实际操作：在实际操作中，劳动者在离职后应尽快核对工资单、考勤记录等证据，确认是否存在加班费拖欠的情况。如果发现拖欠，应及时向用人单位提出，或者通过劳动争议调解、仲裁等途径解决。如果超过一年时效，劳动者将可能面临无法追索加班费的风险。

特殊情况

1. 时效中断与中止：在追索加班费的过程中，如果发生时效中断或中止的情形，如劳动者向用人单位提出追索要求、用人单位同意履行义务等，那么时效将重新计算或暂停计算。这有助于保护劳动者的合法权益。

2. 证据收集：无论劳动关系是否存续，劳动者在追索加班费时都需要提供充分的证据来证明自己的主张。这包括工资单、考勤记录、加班申请单等。如果证据不足或存在争议，可能会影响仲裁或诉讼的结果。

建议：

• 劳动者在劳动关系存续期间应定期核对工资单和考勤记录，确保加班费得到正确支付。
• 如果发现用人单位拖欠加班费，应及时与用人单位沟通并要求支付。如果沟通无果，可以考虑通过劳动争议调解、仲裁等途径解决。
• 在离职后的一年内，如果发现用人单位拖欠加班费，应及时提出仲裁申请，以免丧失追索权利。

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