将公猪肉冒充野猪肉销售，在符合一定条件的情况下，确实可能构成销售伪劣产品罪。以下是对此问题的详细分析：

一、销售伪劣产品罪的构成要件

销售伪劣产品罪，是指销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达5万元以上的行为。要构成此罪，需要满足以下几个要件：

1. 主观方面：销售者必须具有故意，即明知是伪劣产品而仍然销售。
2. 客观方面：销售者实施了掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品的行为。
3. 销售金额：销售金额必须达到5万元以上，这是构成此罪的数额要求。

二、以公猪肉冒充野猪肉的具体分析

1. 以假充真：将公猪肉冒充野猪肉，显然属于以假充真的行为。野猪肉与公猪肉在品质、口感、市场价格等方面存在显著差异，将公猪肉冒充野猪肉销售，是对消费者的欺骗。
2. 销售金额：如果销售金额达到5万元以上，那么这种行为就满足了销售伪劣产品罪的数额要求。
3. 主观故意：如果销售者明知是公猪肉而故意冒充野猪肉销售，那么其就具有了销售伪劣产品的故意。

三、可能面临的法律后果

如果构成销售伪劣产品罪，销售者将面临以下法律后果：

1. 刑事处罚：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，销售伪劣产品罪的销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。
2. 民事赔偿：除了刑事处罚外，销售者还可能需要承担民事赔偿责任，赔偿消费者因此遭受的损失。

四、特殊情况与例外

当然，也存在一些特殊情况或例外。例如，如果销售者能够证明自己并非故意冒充，而是由于疏忽或误解导致的，那么可能不构成销售伪劣产品罪。但这种情况在司法实践中较为少见，且需要充分的证据支持。

总结来说，将公猪肉冒充野猪肉销售，在明知是公猪肉而故意冒充、且销售金额达到5万元以上的情况下，确实可能构成销售伪劣产品罪。因此，建议销售者在销售产品时务必遵守法律法规，确保产品的真实性和质量，以免触犯法律。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。