在老人于养老院伤害室友致死的情况下，责任承担问题需根据具体情况进行详细分析，主要涉及养老院、加害老人及其监护人（如存在）的责任划分。以下从不同角度进行详细阐述：

1. 养老院的责任：

   • 安全保障义务：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，养老院作为提供养老服务的机构，对入住的老人负有安全保障义务。这包括提供安全的居住环境、防止老人之间发生伤害等。如果养老院未能尽到这一义务，如未及时发现并制止老人之间的冲突，导致伤害事件发生，那么养老院可能需要承担相应的民事赔偿责任。
   • 管理责任：养老院还需对其员工进行妥善管理，确保员工能够履行职责，及时应对突发情况。如果养老院员工存在疏忽或失职行为，导致老人受到伤害，养老院同样需要承担责任。

2. 加害老人的责任：

   • 刑事责任：如果加害老人具有刑事责任能力，且其行为构成犯罪（如故意伤害罪、过失致人死亡罪等），那么该老人将承担相应的刑事责任。这取决于老人的主观故意、行为性质以及造成的后果等因素。
   • 民事责任：无论加害老人是否承担刑事责任，如果其行为导致他人损害，根据《中华人民共和国民法典》的规定，该老人还需承担民事赔偿责任。这包括赔偿受害者的医疗费、丧葬费、精神损害抚慰金等。

3. 监护人的责任：

   • 监护职责：如果加害老人因年龄、精神状况等原因无法完全辨认或控制自己的行为，那么其监护人需承担监护职责。监护人应负责老人的日常生活照料、行为监督等，防止老人对他人造成伤害。
   • 民事赔偿：在加害老人无法承担民事赔偿责任的情况下，如老人无财产或财产不足赔偿，监护人可能需承担补充赔偿责任。这意味着监护人需用自己的财产为老人的侵权行为承担赔偿责任，但赔偿范围以老人的财产不足以赔偿的部分为限。

特殊情况说明：

• 如果养老院能够证明其已尽到安全保障义务和管理责任，且伤害事件的发生是由于加害老人的突发行为或不可抗力等因素导致，那么养老院可能减轻或免除责任。
• 如果加害老人因精神疾病等原因无法辨认或控制自己的行为，且监护人已尽到监护职责，那么监护人可能减轻或免除责任。但在此情况下，仍需考虑受害者的权益保护，可能通过社会救助等途径进行补偿。

建议与行动：

• 对于此类事件，建议立即报警并保护现场，以便警方进行调查取证。
• 同时，受害者家属或养老院应及时联系律师，了解相关法律责任和赔偿事宜，以便采取合适的法律行动。
• 在处理过程中，应注重证据的收集和保存，如监控录像、证人证言等，以便在后续的法律程序中证明各方责任。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。