公安在办理行政案件时，确实有权采集嫌疑人的手机信息，但这一权力并非无限制，必须严格遵循法定程序和条件。以下是对这一问题的详细分析：
法律依据与程序要求
法律依据：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第八十七条，公安机关对与违反治安管理行为有关的场所、物品、人身可以进行检查。检查时，人民警察不得少于二人，并应当出示工作证件和县级以上人民政府公安机关开具的检查证明文件。对确有必要立即进行检查的，人民警察经出示工作证件，可以当场检查，但检查公民住所应当出示县级以上人民政府公安机关开具的检查证明文件。虽然该条款未直接提及手机信息，但手机作为个人物品，其检查通常被视为对人身或物品检查的一部分，尤其是在手机可能包含与案件相关证据的情况下。
- 此外，根据《公安机关办理行政案件程序规定》的相关规定，公安机关在办理行政案件时，可以依法采取调查措施，包括询问违法嫌疑人、询问被侵害人、其他证人，以及勘验、检查、鉴定、检测、辨认等。这些措施中，检查可以包括对嫌疑人随身携带物品的检查，手机作为随身携带的常用物品，自然也在检查范围之内。
程序要求：
- 公安机关在采集手机信息时，必须出示工作证件和相关的检查证明文件，确保检查的合法性和正当性。
- 检查过程应当遵循法定程序，如不得少于两名人民警察进行，确保检查的公正性和客观性。
- 如果手机信息涉及个人隐私或敏感信息，公安机关在采集和使用时应当严格遵守相关法律法规，保护嫌疑人的合法权益。
实际操作中的注意事项
必要性原则：
- 公安机关在采集手机信息前，应当评估其必要性。只有当手机信息确实与案件相关，且其他调查手段无法获取相同证据时，才能考虑采集手机信息。
合法性原则：
- 采集手机信息必须严格遵守法律法规，不得侵犯嫌疑人的合法权益。如未经法定程序擅自采集、使用或泄露手机信息，可能构成违法行为，并承担相应的法律责任。
保护隐私原则：
- 在采集和使用手机信息时，公安机关应当采取必要措施保护嫌疑人的隐私。如对采集到的信息进行加密处理、限制访问权限等，确保信息不被非法获取或滥用。
可能的法律后果
- 如果公安机关在采集手机信息时违反法定程序或侵犯嫌疑人合法权益，嫌疑人有权向相关部门投诉或寻求法律救济。
- 公安机关及其工作人员因违法采集、使用或泄露手机信息而给嫌疑人造成损失的，应当依法承担赔偿责任。
总结来说，公安在办理行政案件时，有权在符合法定条件和程序的情况下采集嫌疑人的手机信息。但这一权力的行使必须严格遵守法律法规，确保合法性和正当性。如果您对公安采集手机信息的行为有疑问或认为自己的权益受到侵犯，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。