公安机关采集手机信息是合法的，但需在严格遵守法律规定的前提下进行。
在案件侦查过程中，公安机关为了收集犯罪证据、查明案件事实，可能会依法对涉案人员的手机信息进行采集。这种采集行为是公安机关履行其法定职责的一部分，也是打击犯罪、维护社会治安的重要手段。
具体来说，公安机关在采集手机信息时，会遵循以下原则：
合法性原则：公安机关必须依法进行信息采集，不能违反法律法规的规定。采集行为需有明确的法律依据，如《中华人民共和国刑事诉讼法》等相关法律规定。
必要性原则：采集手机信息应是基于案件侦查的需要，而非随意或无故进行。公安机关在采集前会进行充分的评估，确保采集行为的必要性和合理性。
保密性原则：公安机关在采集、存储、使用手机信息时，应严格遵守保密规定，防止信息泄露。对于涉及个人隐私的信息，更应采取严格的保密措施。
程序性原则：公安机关在采集手机信息时，需按照法定的程序进行，如制作笔录、记录采集时间、地点、对象等，并确保信息的完整性和真实性。
在采集过程中，公安机关可能会采集手机中的多类信息，包括但不限于身份识别信息（如手机号码、使用者姓名等）、通讯数据（如通话记录、短信等）、位置信息（如GPS定位数据等）以及应用程序与网络活动记录等。这些信息对于案件侦查和证据收集具有重要意义。
综上所述，公安机关采集手机信息是合法的，但需在严格遵守法律规定的前提下进行。如果您对公安机关的采集行为有疑虑或担忧，可以向公安机关咨询或寻求法律援助。