结论：同村同组村民两家互换土地，即使没有合同且未向发包方备案，互换土地的期限理论上可以超过2027年，但具体能否超过以及超过后的法律效果，需结合实际情况和法律规定综合判断。以下从多个角度进行分析：
一、互换土地的合法性基础
根据《农村土地承包法》的相关规定，土地承包经营权人可以自主决定依法采取出租（转包）、入股或者其他方式向他人流转土地经营权。互换作为土地流转的一种方式，只要双方意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，即具有法律效力。因此，即使没有书面合同，只要双方实际进行了土地互换，且互换行为不违反法律规定，该互换行为就是合法的。
二、互换土地的期限问题
无合同约定时的期限：
- 若双方未签订书面合同，也未就互换期限进行明确约定，那么互换期限的确定将依赖于双方的口头约定、实际履行情况以及相关法律规定。
- 在这种情况下，互换期限可能被视为长期或不定期，即双方可以一直互换使用土地，直到有一方提出终止互换或出现其他法定终止情形。
有合同约定但未备案时的期限：
- 即使双方签订了书面合同但未向发包方备案，这并不影响互换合同的效力。备案主要是为了便于发包方管理，并非互换合同生效的必要条件。
- 因此，如果合同中明确约定了互换期限，且该期限超过2027年，那么只要合同内容合法，双方即应按照合同约定的期限履行。
三、互换土地期限超过2027年的法律效果
合同继续有效：
- 如果互换期限超过2027年，且双方合同内容合法，那么该合同将继续有效，双方应继续按照合同约定履行义务。
可能面临的法律风险：
- 政策变化风险：未来如果国家出台新的土地政策或法律法规，可能对互换土地的期限、方式等产生影响。因此，双方应密切关注政策动态，及时调整互换行为。
- 纠纷解决风险：如果双方在互换期限、土地使用等方面产生纠纷，且无法通过协商解决，那么可能需要通过诉讼或仲裁等方式解决。在这种情况下，缺乏书面合同可能增加纠纷解决的难度和成本。
四、建议与措施
签订书面合同：
- 为了明确双方的权利义务、互换期限等关键条款，建议双方签订书面合同，并尽量详细、具体地约定各项内容。
向发包方备案：
- 虽然备案不是互换合同生效的必要条件，但为了便于发包方管理、减少潜在纠纷，建议双方在互换土地后向发包方进行备案。
关注政策动态：
- 双方应密切关注国家土地政策、法律法规的动态变化，及时调整互换行为，确保合法合规。
及时解决纠纷：
- 如果在互换过程中产生纠纷，双方应首先尝试通过协商解决；协商不成的，可以寻求第三方调解或通过诉讼、仲裁等方式解决。
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