央企人员贪污，一般会被地方司法机关处理，但具体处理机关需根据案件具体情况和级别管辖来确定。以下从不同角度进行分析：
一、贪污罪的管辖原则
根据《中华人民共和国刑事诉讼法》及相关司法解释，刑事案件的管辖主要遵循属地管辖原则，即犯罪行为发生地、犯罪结果发生地以及犯罪嫌疑人居住地的司法机关均有权管辖。对于央企人员贪污案件，若贪污行为发生在地方辖区内，或者犯罪结果发生在地方辖区内，地方司法机关（如地方人民检察院、地方人民法院）通常有权进行立案侦查、审查起诉和审判。
二、级别管辖的考虑
基层司法机关管辖：对于贪污数额较小、情节较轻的央企人员贪污案件，一般由基层司法机关（如基层人民检察院、基层人民法院）管辖。
上级司法机关管辖：若贪污数额巨大、情节严重，或者涉及多个地区、多个部门的复杂案件，可能由上级司法机关（如市级、省级人民检察院、人民法院）管辖。此外，如果央企人员贪污案件与央企的特定业务、管理活动紧密相关，且涉及央企高层管理人员，也可能由上级司法机关或者专门机关（如监察委员会调查后移送检察机关）进行管辖。
三、特殊情形下的管辖
监察委员会的调查：根据《中华人民共和国监察法》，监察委员会对涉嫌贪污贿赂等职务违法和职务犯罪的公职人员进行调查。对于央企人员贪污案件，若涉案人员属于监察对象（如央企管理人员），监察委员会将依法进行调查，并在调查终结后将案件移送人民检察院审查起诉。在此情况下，虽然监察委员会的调查活动不属于司法程序，但其调查结果将直接影响后续司法机关的处理。
指定管辖：在特殊情况下，如存在管辖争议、案件涉及多个地区或部门等，上级司法机关可以指定某一下级司法机关管辖。对于央企人员贪污案件，若存在管辖争议或案件复杂，上级司法机关可能指定某一地方司法机关进行管辖。
四、实际案例与操作
在实际操作中，央企人员贪污案件的处理往往涉及多个司法机关和部门的协作。例如，监察委员会在调查过程中可能需要与地方公安机关、检察机关等密切配合；地方司法机关在办理案件时也可能需要向上级司法机关请示报告或寻求指导。因此，央企人员贪污案件的具体处理机关并非固定不变，而是根据案件具体情况和级别管辖原则来确定。
建议：若您或您身边的人涉及央企人员贪污案件，建议及时咨询专业律师，以便更准确地了解案件管辖情况、法律程序及可能面临的法律后果。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。