结论前置：在未签订劳动合同且工作未满一个月的情况下，您虽然有权选择离职，但建议遵循一定的法律程序和职业道德，提前与用人单位沟通并告知离职意向，以确保离职过程的顺利进行，并避免不必要的法律风险。
法律分析
劳动关系的建立与劳动合同的签订：
- 根据《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。若已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同，应当自用工之日起一个月内订立。若用人单位超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，属于违法行为，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
试用期与非试用期的离职规定：
- 如果您处于试用期，根据法律规定，您应提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
- 在非试用期的情况下，您需提前三十日以书面形式通知用人单位，才可以解除劳动合同。尽管未签订劳动合同，但您仍应遵循上述通知期限，以符合法定程序。
特殊情形下的即时解除：
- 在某些特殊情形下，如用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动，或未按照劳动合同约定支付劳动报酬等，您可以随时解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。
实际操作建议
提前沟通：
- 尽管法律允许您在未签劳动合同且工作未满一个月的情况下离职，但为了避免不必要的纠纷和保持良好的职业形象，建议您提前与用人单位沟通，说明离职原因和离职时间。
保留证据：
- 在沟通过程中，您应保留好与用人单位的沟通记录，如短信、邮件等，作为离职的证据，以备不时之需。这些证据在后续可能发生的劳动争议中至关重要。
办理交接：
- 在离职前，您应与用人单位进行工作交接，确保工作的连续性和用人单位的权益。这也是职业道德的体现，有助于维护您的职业声誉。
维护权益：
- 对于用人单位未签劳动合同的违法行为，您可以依法维护自己的权益。例如，通过劳动仲裁要求用人单位支付双倍工资等。但请注意，在维护权益的同时，也要遵循法律程序，避免采取过激行为。
注意事项
- 如果您因个人原因自愿放弃与用人单位签订劳动合同，用人单位有权在一个月内采取书面通知的方式结束与您的劳动关系，且无须承担任何经济补偿责任。但这并不意味着您可以随意离职而不遵循法定程序。
- 在离职过程中，您应保持冷静和理性，避免采取过激行为或发表不当言论，以免给自己带来不必要的麻烦。
总结：在未签订劳动合同且工作未满一个月的情况下离职，您应遵循一定的法律程序和职业道德，提前与用人单位沟通并告知离职意向。这样不仅可以确保离职过程的顺利进行，还可以维护您的合法权益和职业声誉。如果您在离职过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。