劳动争议法院一审判决劳动者胜诉后，用人单位不服二审改判的概率不能一概而论，它取决于多种因素的综合作用。以下是对这一问题的详细分析：

1. 证据充分性：

   • 证据是诉讼的核心，直接决定案件的走向。若劳动者在一审阶段已提供充分、确凿的证据支持其主张，且这些证据在二审中依然有效且未被用人单位有效反驳，则二审维持原判的可能性较大。
   • 反之，若证据存在瑕疵或不足，如关键证据缺失、证据链不完整等，可能导致二审法院对案件事实的认定产生疑问，从而增加改判的风险。

2. 法律适用准确性：

   • 法律适用的准确性也是影响二审判决的重要因素。若一审法院在法律适用上无误，且二审法院对此予以认可，则有利于维持原判。
   • 若法律适用存在争议或错误，如对新法规的理解偏差、对类似案例的判决标准不一致等，可能导致二审法院改判。

3. 程序合规性：

   • 程序合规性同样不容忽视。若一审程序合法合规，无程序违法情形，且二审法院未发现新的程序问题，则有利于案件的顺利推进和维持原判。
   • 若存在程序违法情形，如逾期举证、违反回避制度等，可能影响二审法院的判决结果，增加改判的可能性。

4. 对方当事人情况：

   • 对方当事人的态度和行为也会影响二审判决。若用人单位在二审中提供了新的有力证据或提出了合理的抗辩理由，可能改变案件的走向，导致改判。
   • 若用人单位放弃上诉或未能提出有效的反驳意见，则有利于维持一审判决。

5. 法官裁量权：

   • 法官在审理案件时享有一定的自由裁量权。不同法官对同一案件可能有不同的理解和判断，这也会影响最终的判决结果。因此，即使一审判决劳动者胜诉，二审法院也可能因法官的不同理解而改判。

建议：

• 对于劳动者而言，在一审阶段应尽可能提供充分、确凿的证据支持其主张，并确保法律适用的准确性。同时，应关注程序的合规性，避免因程序问题而影响判决结果。
• 对于用人单位而言，若对一审判决不服，应积极准备二审上诉材料，提供新的有力证据或提出合理的抗辩理由。同时，也应关注程序的合规性，确保二审程序的顺利进行。

总结：劳动争议法院一审判决劳动者胜诉后，用人单位不服二审改判的概率受多种因素影响。因此，无法直接给出一个具体的改判概率。若您面临此类情况，建议直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。