结论前置：针对定损后对方不给钱的情况，您可以根据不同场景采取以下措施：

1. 协商解决
   若对方仅因资金周转困难或沟通不畅拖延，可先通过书面催告（如律师函、短信、邮件）明确要求对方限期支付，并保留催告证据。若对方仍不履行，需进一步采取法律手段。

2. 诉讼维权

   • 准备证据：收集定损报告、事故责任认定书、维修发票、催告记录等材料，证明对方应承担赔偿责任。
     
   • 起诉流程：向被告住所地或事故发生地法院提起民事诉讼，要求对方支付定损金额及利息（如有）。法院判决后，若对方仍不履行，可申请强制执行。
     
   • 执行措施：法院可查封、扣押、拍卖对方财产（如车辆、房产），或冻结银行账户、限制高消费等。

3. 保险代位追偿（如涉及保险）
   若您购买了车损险且对方未赔偿，可向自己的保险公司申请“代位追偿”。保险公司先行赔付后，将取代您的地位向对方追偿。需注意：

   • 需在保险期间内报案并提交相关材料；
     
   • 部分保险公司可能要求您签署权益转让书。

4. 特殊情形处理

   • 对方无财产可执行：可申请法院将对方列入失信被执行人名单，影响其征信；
     
   • 对方拒不执行判决：可能构成“拒不执行判决、裁定罪”，可向公安机关报案。

行动建议：

• 优先通过书面催告留存证据，避免口头沟通无记录；
  
• 诉讼前可申请财产保全，防止对方转移资产；
  
• 若对方态度强硬或涉及金额较大，建议同步委托律师介入，提高维权效率。
  

如有具体案件细节（如事故类型、对方身份等），可进一步向我说明，我将为您定制解决方案。