结论：面对对方不定损就要钱的情况，你可以采取以下措施来应对：首先尝试与对方协商，明确损失范围和赔偿金额；若协商无果，可寻求第三方评估或鉴定；最后，若仍无法解决，可通过法律途径维护自身权益。
详细分析：
协商沟通：
- 尝试协商：首先，你可以尝试与对方进行友好协商，明确双方对损失范围和赔偿金额的看法。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以事实为依据，提出合理的赔偿要求。
- 记录协商过程：如果可能的话，记录下协商的过程和结果，包括双方的观点、提出的赔偿金额以及任何达成的共识或分歧。这些记录在后续可能需要的法律程序中可能会作为证据使用。
第三方评估或鉴定：
- 寻求专业评估：如果双方对损失范围或赔偿金额存在争议，你可以提议由第三方专业机构进行评估或鉴定。这可以是一个独立的损失评估公司、保险公司或具有相关资质的鉴定机构。
- 接受评估结果：一旦第三方评估或鉴定完成，双方应尽量接受并遵循评估结果。如果对方仍然拒绝接受，你可以将评估结果作为证据，在后续的法律程序中主张自己的权益。
法律途径：
- 发送律师函：如果协商和第三方评估都无法解决问题，你可以考虑委托律师向对方发送律师函，明确表达你的诉求和法律依据，要求对方按照合理标准进行赔偿。
- 提起诉讼：如果对方仍然拒绝赔偿或无法就赔偿金额达成一致，你可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明对方的侵权行为、你的损失以及对方应承担的赔偿责任。法院将根据事实和法律规定作出判决，要求对方进行赔偿。
可能遇到的法律后果：
- 如果对方被判定有侵权行为：法院可能会判决对方承担赔偿责任，包括赔偿你的直接经济损失（如修复费用、医疗费用等）和可能的间接经济损失（如误工费、精神损害抚慰金等）。
- 如果对方拒绝履行判决：你可以向法院申请强制执行，法院将采取一系列措施来强制对方履行判决，如查封、扣押、拍卖对方的财产等。
建议：
- 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或引发不必要的法律风险。
- 尽可能收集并保留所有与纠纷相关的证据，如照片、视频、医疗记录、维修发票等。这些证据在后续的法律程序中可能会起到关键作用。
- 如果对法律程序不熟悉或感到困惑，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
面对对方不定损就要钱的情况，你有多种途径来维护自己的权益。通过协商、第三方评估或鉴定以及法律途径，你可以逐步解决问题并争取到合理的赔偿。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。