误工费和营养费的赔偿确实与责任划分密切相关，但并非绝对不按责任比例打折，具体需根据案件类型、责任认定及实际损失情况来确定。以下从不同角度进行详细分析：
一、侵权纠纷中的责任划分
一方过错导致：
- 若侵权行为完全由一方过错导致，如甲在无过错情况下被乙撞伤，且乙负全责，那么乙通常需要承担全部的误工费和营养费赔偿责任。这种情况下，误工费和营养费不会因责任比例而打折。
双方均有过错：
- 若双方对损害的发生均有过错，如交通事故中双方负同等责任，那么对于伤者的误工费和营养费，双方将按照各自过错的比例分担。例如，若双方各负50%责任，则误工费和营养费也各承担50%。这种情况下，误工费和营养费会按责任比例打折。
二、工伤事故中的特殊处理
- 在工伤事故中，劳动者通常不承担过错责任。一旦认定为工伤，劳动者在治疗期间的误工费（即停工留薪期工资）以及符合规定的营养费等，应由用人单位支付。这种情况下，误工费和营养费不涉及责任划分，因此不会按责任比例打折。
三、计算方式与标准
误工费：
- 误工费根据受害者的实际收入损失来计算，考虑受害者的工资水平、工作性质以及无法工作的具体时间等因素。在侵权纠纷中，误工费会按照责任比例进行分担；在工伤事故中，则由用人单位全额支付。
营养费：
- 营养费用于补偿受害者因伤害而需要的额外营养支出，如购买补品或特殊食品的费用。具体数额可能因地区和具体情况而异。同样，在侵权纠纷中，营养费会按照责任比例进行分担；在工伤事故中，则由用人单位全额支付。
四、实际操作建议
- 在处理涉及误工费和营养费赔偿的问题时，双方应首先尝试协商解决。若协商不成，可通过法律程序来确定赔偿金额和责任比例。
- 为确保自身权益得到妥善保护，建议在处理此类问题时寻求专业律师的帮助。我可以为您提供劳动纠纷、刑事辩护、律师会见、经济纠纷、合同纠纷、法律顾问等领域的专业法律咨询，以便更准确地理解法律规定、计算赔偿金额并应对可能的法律纠纷。
综上所述，误工费和营养费的赔偿确实与责任划分紧密相关，且具体赔偿比例和计算方式需根据案件类型、责任认定及实际情况来确定。在处理相关问题时，务必遵循法律法规，并寻求专业律师的协助以确保权益得到充分保障。