结论：电站若认为政府征收水费的行为违法或不合理，有权通过法律途径起诉政府，但需根据具体情况判断起诉的可行性和策略。以下从多个角度进行分析：
一、法律基础与起诉可能性
行政诉讼的受案范围：
- 根据《中华人民共和国行政诉讼法》的相关规定，公民、法人或其他组织认为行政机关的具体行政行为侵犯其合法权益的，有权向人民法院提起行政诉讼。政府征收电站水费的行为，若被视为具体行政行为，且电站认为该行为违法或不合理，理论上可以提起行政诉讼。
起诉条件：
- 电站需确保起诉符合法定条件，包括原告是认为具体行政行为侵犯其合法权益的公民、法人或其他组织；有明确的被告；有具体的诉讼请求和事实根据；属于人民法院受案范围和受诉人民法院管辖。
二、起诉前的准备与策略
收集证据：
- 电站应收集与政府征收水费相关的所有文件、通知、合同、缴费记录等证据，以证明政府行为的违法性或不合理性。例如，若政府未按照法定程序征收水费，或征收标准超出法定范围，这些证据将至关重要。
法律咨询与评估：
- 在提起诉讼前，电站应咨询专业律师，对案件进行法律评估。律师将帮助电站分析案件的胜诉可能性、诉讼成本、潜在风险等，为电站提供全面的法律建议。
考虑行政复议：
- 在某些情况下，电站可能希望先通过行政复议途径解决争议。行政复议是一种相对快速、低成本的解决行政争议的方式，若复议结果不满意，再考虑提起行政诉讼。
三、相关案例参考
- 案例一：某电站因政府征收水费标准过高提起行政诉讼。法院经审理认为，政府征收水费的标准未经过合法程序制定，且超出法定范围，因此判决政府撤销原征收决定，并重新制定合理的征收标准。
- 案例二：另一电站因政府未按照约定用途使用水费提起行政诉讼。法院经审理认为，政府未履行合同义务，构成违约，因此判决政府返还电站已缴纳的水费，并赔偿电站因此遭受的损失。
这些案例表明，电站若认为政府征收水费的行为违法或不合理，确实有权通过法律途径起诉政府，并有可能获得胜诉。但每个案件的具体情况不同，胜诉的关键在于证据的充分性和法律的适用性。
四、后续行动建议
- 持续关注法律动态：电站应持续关注与征收水费相关的法律法规和政策动态，以便及时调整诉讼策略。
- 加强与政府沟通：在诉讼过程中，电站可以尝试与政府进行沟通协商，寻求和解或调解的可能性，以降低诉讼成本和时间成本。
- 准备应对政府反诉：若政府认为电站存在违法行为或违约行为，可能会提起反诉。电站应做好应对准备，包括收集反驳证据、制定应对策略等。
最后，若电站对政府征收水费的行为有异议，并考虑通过法律途径解决争议，建议直接向我咨询。我将根据电站的具体情况，提供全面的法律分析和建议。