公司以前没有安排过双休，现在单方面安排双休是否违法，需根据具体情况来判断。以下是对此问题的详细分析：
一、标准工时制下的情况
法规依据：
- 根据《国务院关于职工工作时间的规定》，我国实行劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过40小时的标准工时制度，且应保证劳动者每周至少休息1日。
合法性判断：
- 在标准工时制下，若公司以前未安排双休日，但员工每周工作时间未超过40小时，且现在单方面安排双休日，并未导致员工每周工作时间减少至低于法定标准，同时公司也未因此降低员工工资或福利待遇，那么这种安排通常不构成违法。
- 然而，如果公司单方面安排双休日的同时，降低了员工的工资或福利待遇，或者导致员工每周工作时间减少至低于法定标准（即少于40小时），且未按照法律规定支付相应的工资或进行补休，那么这种安排可能构成违法。但就目前用户描述，主要关注的是双休日的安排，未提及工资或工作时间减少的问题，所以主要以前述不违法的情况为主。
实例说明：
- 假设某公司以前要求员工周一至周六每天工作7小时，周日休息，每周工作42小时，未安排双休日但未超法定工时。现在公司单方面改为周一至周五每天工作8小时，周六、周日休息，每周工作40小时，既保证了每周至少休息一日，又未超法定工时，这种安排是合法的。
二、特殊工时制下的情况
综合计算工时工作制：
- 经劳动行政部门批准，公司可在综合计算周期内灵活安排工作时间，但总实际工作时间不应超过总法定标准工作时间。
- 在此制度下，公司可能无固定双休日，但只要整个计算周期内工作时间未超标，且周期结束后安排了相应休息时间，即不违法。因此，如果公司以前和现在均实行综合计算工时工作制，且现在单方面安排双休日并未导致整个计算周期内工作时间超标，那么这种安排是合法的。
不定时工作制：
- 通常适用于高级管理人员、外勤人员、推销人员等因工作无法按标准时间衡量的职工。
- 在此制度下，公司无需安排固定双休日，但需根据实际情况保障职工休息权利。因此，如果公司以前和现在均实行不定时工作制，且现在单方面安排双休日并未影响职工的休息权利，那么这种安排也是合法的。
三、特殊行业的情况
对于某些特殊行业（如医院、警察等），由于其工作性质的特殊性，可能需要全年无休或轮班工作。在这种情况下，即使公司以前未安排双休日，现在单方面安排双休日（实际上可能只是调整了轮班制度），也不构成违法，因为这些行业的工作性质决定了其需要随时待命或轮班工作。但这种情况较为特殊，且通常会有相应的行业规定或政策进行规范。
四、总结与建议
总结：
- 公司以前没有安排过双休，现在单方面安排双休是否违法，主要取决于其采用的工时制度及具体的工作安排。在标准工时制下，若未导致员工每周工作时间减少至低于法定标准或降低员工工资福利待遇，则通常不违法；在特殊工时制下，则需根据相关规定和实际情况来确定。
建议：
- 如果您对公司单方面安排双休日的合法性有疑问，建议首先查看公司的工时制度是否经过劳动行政部门批准，并了解该制度的具体内容。
- 如果您认为公司的安排违反了相关法律法规或劳动合同的约定，您可以与公司进行协商，要求公司纠正违法行为或提供相应的补偿。
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，以维护自己的合法权益。
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