结论：网约车公司签订三个月合同后仅运行一周便要求支付2700元违约金是否合理，需结合合同具体条款、违约情形及法律规定综合判断。以下从不同角度进行分析：

1. 合同条款的合法性审查

• 违约金比例：根据《民法典》第五百八十五条，违约金过高或过低均可调整。若2700元违约金显著超过实际损失（如车辆闲置费、司机招聘成本等），可能被法院或仲裁机构调减。
• 合同解除权：需审查合同是否约定单方解除权及条件。若司机无合法解除事由（如未提前通知、未支付补偿等），可能构成违约；但若合同存在显失公平条款（如违约金远超合理范围），司机可主张撤销或变更。

2. 违约情形的分类讨论

• 司机主动违约：若司机无正当理由提前解约（如找到更高收入工作），需按合同约定支付违约金。但违约金金额需与实际损失相当，否则可要求减少。
  • 示例：若公司实际损失仅1000元（如车辆闲置一周的租金损失），法院可能将违约金调减至1000元。
• 公司违约或合同无效：若公司未提供约定车辆、未支付报酬或合同存在欺诈（如虚构收入），司机可主张解除合同且不支付违约金，甚至要求赔偿。

3. 法律程序与证据收集

• 协商优先：建议司机先与公司协商，要求提供违约金计算依据（如损失明细）。若协商无果，可向劳动监察部门投诉或申请仲裁。
• 证据固定：需保留合同、沟通记录、工资流水等证据，以证明违约情形或违约金不合理性。

4. 可能的法律后果

• 若违约金合理：司机需支付约定金额，否则可能面临诉讼或强制执行。
• 若违约金过高：司机可起诉要求调减，法院可能按实际损失的30%为上限调整（参考《民法典合同编司法解释》）。

5. 行动建议

• 步骤一：仔细审查合同条款，重点标注违约金计算方式、解除条件。
• 步骤二：要求公司提供损失证明（如车辆闲置记录、招聘成本发票）。
• 步骤三：若协商无果，咨询律师评估诉讼风险，决定是否起诉或应诉。

总结：2700元违约金是否合理需结合合同与实际损失判断。建议司机先协商，若公司无法证明损失，可拒绝支付或要求调减。如有争议，可直接向我咨询具体应对策略。