针对您提出的“员工有加班，离职时按照什么计算工资”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、加班工资计算的基本原则
员工离职时，其加班工资的计算需严格遵循《中华人民共和国劳动法》的相关规定。具体来说，加班工资的计算需根据加班的具体情形（工作日加班、休息日加班、法定休假日加班）来确定不同的计算标准，并确保工资基数的准确性与合法性。
二、加班情形分类及对应加班工资计算标准
工作日加班
- 计算方式：用人单位安排劳动者在工作日延长工作时间的，需按照不低于劳动合同规定的劳动者本人小时工资标准的150%支付加班费。
- 计算公式：工作日加班工资 = 月工资基数 ÷ 21.75 ÷ 8 × 加班小时数 × 150%。
休息日加班
- 计算方式：用人单位安排劳动者在休息日工作且不能安排补休的，需按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的200%支付加班费。
- 计算公式：休息日加班工资 = 月工资基数 ÷ 21.75 × 加班天数 × 200%（若按小时计，则再除以8乘以加班小时数）。
法定休假日加班
- 计算方式：用人单位安排劳动者在法定休假日工作的，需按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的300%支付加班费。
- 计算公式：法定休假日加班工资 = 月工资基数 ÷ 21.75 × 加班天数 × 300%（若按小时计，则再除以8乘以加班小时数）。
三、工资基数的确定
- 有约定从约定：首先依据劳动合同中约定的劳动者本人工资标准作为加班工资的计算基数，但该约定不得低于当地最低工资标准。
- 无约定按顺序：
- 优先适用集体合同（特别是工资专项集体合同）中确定的标准。
- 若无集体合同或集体合同中未规定，则按照劳动者本人正常劳动应得的工资确定，包括计时工资、计件工资以及奖金、津贴和补贴等货币性收入。
- 劳动者离职前12个月的平均工资若低于当地最低工资标准，则按当地最低工资标准计算；工作不满12个月的，按实际工作的月数计算平均工资。
四、离职后加班工资的追讨途径
若用人单位在劳动者离职时未依法支付加班工资，劳动者可通过以下途径维护自身权益：
- 与用人单位协商：首先尝试与原用人单位进行沟通，要求其支付未支付的加班工资。
- 向劳动监察部门投诉：若协商无果，劳动者可向当地劳动监察部门投诉，由其对用人单位进行调查并责令支付。
- 申请劳动仲裁：如上述途径均未能解决问题，劳动者可在知道或应当知道自己权利被侵害之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过法律程序追讨加班工资。
五、注意事项
- 证据收集：劳动者在主张加班工资时，应提供能证明加班事实的证据，如加班审批单、考勤记录、工作记录、电子邮件等。
- 及时维权：注意申请劳动仲裁的时效期间为一年，确保在法定期限内行使自己的权利。
综上所述，员工离职时的加班工资计算是一个涉及多个法律知识点的复杂问题。劳动者和用人单位都应充分了解相关法律法规，确保自身权益得到妥善保护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。