挖坑养鱼是否属于违建，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 若挖坑养鱼的行为发生在农村集体土地上，且未改变土地用途或未违反相关规划：

   • 一般来说，这种行为不构成违建。农村集体土地上的挖坑养鱼，如果符合当地土地利用总体规划和乡村规划，且未破坏土地耕作层或改变土地用途（如从农用地变为建设用地），那么这种行为通常是允许的。但需要注意的是，即使不构成违建，也可能需要办理相关的审批手续，如养殖证、环境影响评价等，具体依据当地政策和法规而定。

2. 若挖坑养鱼的行为改变了土地用途或违反了相关规划：

   • 如果挖坑养鱼的行为导致了土地用途的改变，比如将耕地变为鱼塘，或者违反了当地的土地利用总体规划、乡村规划等，那么这种行为就可能构成违建。根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，未经批准或者采取欺骗手段骗取批准，非法占用土地的，由县级以上人民政府自然资源主管部门责令退还非法占用的土地，对违反土地利用总体规划擅自将农用地改为建设用地的，限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，恢复土地原状。

3. 若挖坑养鱼的行为发生在城市规划区内或涉及其他特殊情形：

   • 在城市规划区内挖坑养鱼，或者虽然不在城市规划区内但涉及水源保护区、自然保护区等特殊区域的，可能需要遵守更为严格的环保、规划等法规。如果未经许可擅自挖坑养鱼，可能不仅构成违建，还可能面临环保、水利等部门的处罚。

法律建议：

• 在进行挖坑养鱼之前，建议先了解当地的土地利用总体规划、乡村规划以及相关政策法规，确保自己的行为符合规定。
• 如果需要办理相关审批手续，如养殖证、环境影响评价等，应提前准备并办理，以避免后续的法律风险。
• 如果对当地政策法规不了解或存在疑问，建议咨询当地自然资源主管部门、农业农村部门或环保部门等，以获取准确的指导和建议。

可能后果：

• 如果挖坑养鱼的行为构成违建，可能会面临责令退还非法占用的土地、限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施、恢复土地原状等处罚。
• 如果同时违反了环保、水利等法规，还可能面临相应的罚款、停产整顿等处罚。

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