结论前置：针对您提出的问题“我给公司老板上个月说了我不干了，为什么让我不走”，可能存在以下几种情况，我将逐一为您分析。

1. 未按照法定程序提出离职：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知用人单位。如果您只是口头告知老板，而没有提交书面的离职申请，那么老板可能认为您的离职程序不完整，因此暂时不让您离职。
   • 建议：您应尽快补交一份书面的离职申请，并明确离职日期，以确保您的离职程序符合法律规定。

2. 公司需要时间寻找替代人员：

   • 即使您已经提出了离职申请，但公司可能需要一定的时间来寻找和培训替代您的人员。在这段时间内，公司可能会希望您继续工作，以确保业务的连续性和稳定性。
   • 建议：您可以与老板沟通，了解公司寻找替代人员的进度，并协商一个合理的离职时间。同时，您也可以在这段时间内做好工作交接，确保离职后不会给公司带来不必要的麻烦。

3. 存在未了结的财务或工作事项：

   • 如果您在公司有未了结的财务事项（如借款、报销等）或工作事项（如未完成的项目、未交接的工作等），公司可能会要求您先了结这些事项后再离职。
   • 建议：您应尽快与相关部门或人员沟通，了结所有未了结的事项。如果存在争议或问题，可以寻求法律途径解决。

4. 公司可能希望挽留您：

   • 有时候，公司可能会认为您是不可或缺的人才，因此希望挽留您继续在公司工作。在这种情况下，老板可能会以各种理由拖延您的离职时间。
   • 建议：如果您已经决定离职，并且没有回头的打算，那么您应坚定地表达自己的立场，并与老板协商一个明确的离职时间。同时，您也可以考虑与公司签订一份离职协议，明确双方的权利和义务。

额外提醒：

• 在离职过程中，您应确保自己的权益不受损害。如果公司存在违法行为（如拖欠工资、未缴纳社保等），您可以向劳动监察部门投诉或寻求法律途径解决。
• 离职后，您也应妥善保管好与公司的相关文件和证据，以备不时之需。

如果您在离职过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。