外卖车与例行车（这里假设为正常行驶的直行车辆）发生剐蹭，责任判定需依据具体情况及道路交通法规来综合分析，无法直接判定为某一方的责任。以下是从不同角度对责任判定的详细分析：
一般情况下的责任判定：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》的相关规定，机动车通过交叉路口或行驶过程中，应遵守交通信号和让行规则。若外卖车在行驶过程中未遵守交通规则，如闯红灯、逆行、未按规定车道行驶或未让直行车辆先行等，导致与直行车辆发生剐蹭，那么外卖车通常需承担主要或全部责任。
- 反之，如果直行车辆存在超速、未注意观察路况等违法行为，且这些行为与事故发生有直接关系，那么直行车辆也可能承担一定责任。
特殊情况下的责任划分：
- 外卖车已进入路口但直行车未注意：在某些情况下，外卖车可能已经按照交通信号或规定进入路口，并开始行驶，而直行车辆因未注意观察或超速等原因撞上外卖车。此时，直行车辆的责任可能会更大。
- 双方均存在过错：如果事故中双方车辆均存在违法行为或过错，如外卖车逆行而直行车辆超速，那么责任将根据双方过错的程度进行划分，可能是同等责任或主次责任。
- 不可抗力或意外因素：如果事故是由于不可抗力（如自然灾害）或意外因素（如突然爆胎）导致的，且双方均无过错，那么可能根据实际情况判定为无责任或按公平原则分担损失。
责任判定的法律依据：
- 责任判定应综合考虑双方车辆的行为、道路状况、交通信号等因素，并依据《中华人民共和国道路交通安全法》及其实施条例的相关规定进行公正、合理的划分。
- 具体来说，需要查看事故现场的证据（如监控录像、证人证言等），以及双方车辆的行驶轨迹、速度、是否遵守交通规则等情况。
法律建议：
- 在发生此类事故后，双方应立即停车并保护现场，同时报警并等待交警到来进行事故处理。
- 交警会到现场进行勘查，并收集相关证据以判定责任。在此过程中，双方应配合交警的工作，如实陈述事故经过。
- 如果对交警的责任判定有异议，可以在规定时间内向上级公安机关交通管理部门申请复核。
可能的法律后果：
- 根据责任判定结果，责任方可能需要承担赔偿损失的责任，包括车辆维修费用、医疗费用等。
- 如果事故造成严重后果（如人员伤亡），责任方还可能面临刑事责任的追究。
因此，在无法直接判定责任的情况下，建议双方保持冷静，配合交警的处理工作，并根据责任判定结果依法承担相应的责任。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。