核心结论：饮料被手机店店员扔掉，赔偿问题需结合具体场景和法律关系分析，主要涉及侵权责任和合同责任两种路径，具体赔偿金额和方式需根据实际损失、过错程度等因素综合判定。以下是详细分析：

1. 侵权责任角度：店员或店铺是否构成侵权？

• 法律依据：根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。若店员未经允许擅自丢弃他人财物（饮料），可能构成对财产所有权的侵害。
• 关键点：
  • 过错认定：需证明店员的行为存在故意或过失（如误扔、未尽到合理注意义务）。
  • 损失证明：需提供饮料的价值证据（如购买凭证、市场价格等）。
  • 责任主体：若店员行为属于职务行为（如执行店铺指令），店铺可能需承担替代责任（《民法典》第1191条）。
• 赔偿范围：通常为饮料的实际价值，若饮料具有特殊意义（如限量版、定制款），可能需额外赔偿情感损失（但实践中支持难度较大）。

2. 合同责任角度：是否存在服务合同关系？

• 场景假设：若饮料是因手机店提供的服务（如维修、咨询）而暂时放置在店内，店员丢弃可能构成违约。
• 法律依据：根据《民法典》第577条，当事人一方不履行合同义务或履行不符合约定的，应承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。
• 关键点：
  • 合同关系：需证明双方存在服务合同（如维修单、口头约定）。
  • 违约行为：店员丢弃饮料是否违反合同中的保管义务（如“妥善保管顾客物品”）。
• 赔偿范围：与侵权责任类似，以实际损失为限，但可能涉及合同约定的违约金（如有）。

3. 特殊情形：饮料是否属于“无主物”或“废弃物”？

• 例外情况：若饮料已明确被顾客放弃（如口头声明“不要了”），或放置时间过长被合理认定为无主物，店员丢弃可能不构成侵权或违约。
• 举证责任：顾客需证明饮料未被放弃，店员需证明丢弃行为的合理性。

4. 实务建议：如何维权？

• 第一步：固定证据
  • 保存饮料购买凭证、现场照片/视频、与店员的沟通记录（如录音、聊天记录）。
  • 若饮料具有特殊价值，可委托第三方评估损失。
• 第二步：协商或投诉
  • 与店铺协商赔偿，或向消费者协会、市场监管部门投诉。
• 第三步：诉讼
  • 若协商无果，可向法院起诉，主张侵权或违约责任，要求赔偿损失。

总结：饮料被店员扔掉的赔偿问题，需结合侵权或合同法律关系分析，核心在于证明店员行为的过错性、损失的实际性以及责任主体的明确性。建议优先通过协商或投诉解决，若争议较大，可依法提起诉讼。如有进一步细节（如饮料价值、店员行为动机等），可向我补充说明，以便更精准分析。