在探讨“买车定金不退是否能开发票”这一问题时，我们首先要明确的是，定金与发票各自的定义及其在交易中的角色，再进一步分析定金不退时的开票规则。
定金，是在合同签订并履行前，由一方支付给另一方的一部分款项，它的主要作用是保证合同的顺利履行。而发票，则是交易过程中的一种重要凭证，它记录了交易行为和支付情况，是购销商品、提供服务等经营活动中不可或缺的收付款凭证。
现在，我们针对定金不退的情况来具体分析开票规则：
若定金具有预收性质：
- 在这种情况下，定金通常被视为预收款项。如果后期交易继续进行，该定金会转为交易价款的一部分。当整个交易完成并符合收入确认条件时，收取定金的一方应就全部交易金额（包括定金）开具发票。
若定金确定不予退还：
- 应税收入情况：当定金确定不再退还，并且收取定金方将其作为一项收入时，如果满足增值税纳税义务发生时间等条件，这笔定金应作为应税收入申报缴纳增值税等相关税费，并需要向支付方开具发票。例如，在购车合同中，如果因消费者违约导致定金不予退还，且这部分定金被汽车销售商作为应税收入，那么销售商就应开具发票。
- 非应税项目情况：如果定金不属于增值税应税项目，如基于双方合同约定的违约赔偿性质的定金没收，且不征收增值税等税费，则无需开具增值税发票。但即便如此，收款方仍应开具收款收据等收款凭证，以证明收付款行为的发生。
法律依据与重要性：
- 根据《中华人民共和国发票管理办法》的相关规定，发票是购销商品、提供服务等经营活动中开具、收取的收付款凭证。所有单位和从事生产、经营活动的个人在购买商品、接受服务以及从事其他经营活动支付款项时，都有权向收款方取得发票。因此，即便定金不退，消费者也有权要求开具相应的发票或收款凭证。
- 发票不仅是交易行为的凭证，更是维护消费者权益的重要工具。如果商家拒绝开具发票，可能涉嫌违反相关法律法规，消费者可以通过向税务机关举报或寻求法律援助等途径来维护自己的合法权益。
实际操作建议：
- 在遇到定金不退且商家拒绝开具发票的情况时，消费者应首先尝试与商家进行协商，明确表达自己的诉求和依据。
- 如果协商无果，消费者可以向当地税务机关举报商家的违法行为，或者通过司法途径解决争议，以确保自己的合法权益得到保障。
综上所述，定金不退时是否需要开具发票，确实需要根据定金的性质及是否构成应税收入来判断。但无论如何，消费者都有权要求获得相应的交易凭证，以维护自身的合法权益。