针对您提出的“定金不退有发票吗”这一问题，我可以明确地告诉您：在定金不退的情况下，您仍然有权要求收款方开具发票。以下是我为您详细梳理的相关信息和建议：

一、定金与发票的关系

1. 定金性质：定金作为预收款项，是交易的一部分，具有证明交易真实性的作用。无论定金最终是否退还，它都代表了您与收款方之间的一种经济往来。

2. 发票的开具义务：根据《中华人民共和国发票管理办法》的相关规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在对外发生经营业务收取款项时，收款方应当向付款方开具发票。因此，只要存在实际的经营业务收款行为，收款方就有开具发票的义务，这与定金是否退还无关。

二、定金不退时的发票处理

1. 要求开具发票：即使定金不退，您也有权要求收款方开具发票。发票是交易的重要凭证，能证明您支付定金的事实及金额，对于维护您的合法权益具有重要意义。

2. 发票内容：如果定金最终冲抵货款或服务费用，发票应按实际交易内容和金额开具。若定金不予退还且不属于冲抵款项，发票应注明“定金”等实际性质，以准确反映交易情况。

三、定金不退的解决途径

1. 协商解决：首先，您可以尝试与收款方进行友好协商，了解定金不退的具体原因，并寻求双方都能接受的解决方案。

2. 法律途径：如果协商无果，您可以依据相关法律法规，通过法律途径维护自己的合法权益。例如，您可以向当地税务机关举报收款方拒绝开具发票的行为，或者根据《中华人民共和国民法典》向法院提起诉讼，要求收款方退还定金。

3. 消费者权益保护：作为消费者，您还可以向消费者协会或工商部门投诉，请求他们介入调解。这些机构会依法对商家进行监管，保护您的合法权益。

四、建议与行动指南

1. 保留证据：在处理定金退还问题时，您应妥善保管支付定金的证据，如转账记录、聊天记录、收据等，以备不时之需。

2. 明确约定：在签订相关合同时，应明确约定定金退还的相关条款，以减少未来可能的争议。

3. 及时行动：如果发现收款方拒绝开具发票或定金不退的情况，您应及时采取行动，通过协商、投诉或法律途径维护自己的合法权益。

综上所述，定金不退时您仍然有权要求开具发票，并且可以通过多种法律途径维护自己的合法权益。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。