结论：父母和男方在结婚生子父母不知情的情况下要求彩礼钱是否合法，需分情况讨论。若彩礼是婚前男方按习俗自愿给予女方父母的，且未违反法律规定，则父母有权保留；若彩礼是婚后男方给予或彩礼涉及违法情形，则父母和男方要求彩礼可能不合法。以下是对此问题的详细分析：
一、彩礼的法律性质与归属
彩礼的法律性质：
- 彩礼在法律上通常被视为一种附条件的赠与，即以结婚为目的的赠与。若结婚这一条件成就，赠与行为即生效，彩礼通常归女方所有（或女方家庭，具体取决于习俗和双方约定）。
彩礼的归属：
- 在传统习俗中，彩礼往往由男方给予女方父母，作为对女方家庭的尊重和感谢。然而，从法律角度来看，彩礼的归属并非绝对归女方父母所有，而是取决于双方的具体约定和习俗。若双方未明确约定彩礼的归属，且习俗上彩礼归女方所有，则彩礼应归女方。
二、父母和男方要求彩礼的合法性分析
婚前男方按习俗给予彩礼：
- 若彩礼是婚前男方按照当地习俗自愿给予女方父母的，且未违反法律、行政法规的强制性规定，也未违背公序良俗，则这种赠与行为是合法的。在此情况下，父母作为彩礼的接收方，有权保留彩礼，男方在婚后一般无权要求返还。
婚后男方给予彩礼或彩礼涉及违法情形：
- 若彩礼是婚后男方给予的，或者彩礼的给予涉及违法情形（如诈骗、胁迫等），则父母和男方要求彩礼可能不合法。在此情况下，彩礼的归属可能需要根据具体情况进行判断，甚至可能涉及法律纠纷。
父母不知情的情况：
- 父母是否知情并不影响彩礼的法律性质和归属。即使父母在结婚生子时不知情，若彩礼是婚前男方按习俗自愿给予的，且符合法律规定，父母仍有权保留彩礼。然而，若父母因不知情而遭受了损失（如因男方隐瞒婚史等），他们可能有权要求男方承担相应的法律责任。
三、特殊情况下的彩礼处理
双方未办理结婚登记手续：
- 根据相关法律规定，若双方未办理结婚登记手续，男方请求返还按照习俗给付的彩礼的，人民法院应当予以支持。但在此情况下，若父母作为彩礼的接收方，且彩礼已用于双方共同生活或女方个人消费等，则可能需要根据具体情况进行判断和处理。
双方办理结婚登记手续但确未共同生活：
- 若双方办理结婚登记手续但确未共同生活，男方请求返还彩礼的，人民法院也可能根据具体情况予以支持。这同样需要考虑彩礼的使用情况和双方的实际生活状况。
四、建议与注意事项
明确约定彩礼的归属：
- 为避免未来可能出现的纠纷，双方在婚前应明确约定彩礼的归属和用途。这可以通过书面协议或口头约定（最好有见证人）的方式进行。
遵守法律法规和公序良俗：
- 在给予和接收彩礼时，双方应遵守法律法规和公序良俗，避免涉及违法情形或违背社会道德的行为。
及时咨询专业律师：
- 若双方对彩礼的归属或处理存在争议，建议及时咨询专业律师以获取法律意见和帮助。
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