结论：债权人擅自强行评估并将评估价作为抵押还款合同的抵押价，这一行为可能违反了合同的有效性原则，具体是否违反需根据合同条款、双方约定及法律规定综合判断。
分析如下：
合同自主原则：
- 合同是双方意思表示一致的产物，合同的内容，包括抵押物的价值，应当由双方协商确定。债权人擅自强行评估，并单方面确定抵押价，这违背了合同自主原则，即合同内容应由双方自愿协商确定，而非一方单方面决定。
评估程序的合法性：
- 评估抵押物的价值通常需要遵循一定的程序和标准，包括选择有资质的评估机构、按照规定的评估方法进行评估等。如果债权人未经合法程序擅自进行评估，或者评估过程存在瑕疵，那么评估结果可能不被认可，以此评估价作为抵押价也就缺乏合法性基础。
合同变更与解除：
- 如果双方在合同中已经约定了抵押物的价值，或者约定了价值确定的方式，那么债权人擅自改变这一约定，可能构成对合同的变更。根据《民法典》的相关规定，合同的变更需要双方协商一致，并采用书面形式（除非法律另有规定或当事人另有约定）。因此，债权人单方面改变抵押价，可能因缺乏双方协商一致而无效。
- 如果债权人的行为严重损害了债务人的利益，债务人还有权根据法律规定解除合同或要求赔偿损失。
法律后果：
- 如果债权人的行为被认定为违反合同有效性原则，那么以此评估价作为抵押价的条款可能被视为无效或可撤销。债务人可以据此向法院或仲裁机构提出异议，要求重新确定抵押物的价值或撤销相关条款。
建议：
- 对于债务人：如果认为债权人的行为违反了合同有效性原则，应及时与债权人沟通协商，要求重新评估或确定抵押物的价值。如果协商无果，可以向法院或仲裁机构提起诉讼或仲裁申请，维护自己的合法权益。
- 对于债权人：在确定抵押物的价值时，应遵循合法、公正、公平的原则，与债务人充分协商并达成一致。避免擅自强行评估或单方面确定抵押价，以免引发不必要的法律纠纷。
特殊情况说明：
- 如果双方在合同中明确约定了债权人有权单方面确定抵押物的价值，并且这一约定不违反法律、行政法规的强制性规定，那么债权人的行为可能不构成违反合同有效性原则。但即便如此，债权人在行使这一权利时也应谨慎行事，确保评估过程的公正性和评估结果的合理性。
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