酒店押金不退是否违法，需根据具体情况来判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、押金退还的法律依据
《中华人民共和国民法典》：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，押金作为担保方式，其退还通常与合同的履行情况紧密相关。若合同明确约定了押金的退还条件和时间，且承租人（在此场景下可理解为酒店客人）按照合同约定履行了义务，出租人（酒店）应无条件退还押金。
- 若合同未明确约定，则应根据公平原则和诚实信用原则来处理。这意味着，在没有明确合同约定的情况下，酒店不能随意扣留押金。
《中华人民共和国消费者权益保护法》：
- 该法保护消费者的合法权益，包括在租赁关系（如酒店住宿）中要求退还押金的权利。如果酒店未按约定提供服务或商品，且无故不退还押金，将违反该法的相关规定。
二、押金不退可能违法的情况
客人按约履行合同义务：
- 如果客人在住宿期间没有违反酒店的规定，如按时支付房费、保持房间及附属设施的完好等，那么在住宿期满或合同解除时，酒店应当退还押金。此时，若酒店拒绝退还押金，则构成违约行为，甚至可能触犯法律。
酒店无正当理由扣留押金：
- 酒店不能随意扣留押金，除非客人有明确的违约行为，并且这些行为在合同中有所约定。例如，如果客人在住宿期间损坏了房间或设施，且这些损坏超出了正常使用的范围，那么酒店可以根据合同约定扣除相应的费用后再退还剩余押金。但如果客人没有违约行为，酒店却以各种理由扣留押金，这种行为就是违法的。
三、押金不退不违法的情况
客人存在违约行为：
- 如果客人在住宿期间违反了酒店的规定或合同约定，如提前退房、拖欠房费、损坏房间或设施等，那么酒店有权根据合同约定扣除相应的费用后再退还剩余押金。在这种情况下，酒店不退还全部或部分押金是合法的。
合同约定了不予退还的情形：
- 如果酒店与客人之间的合同中明确约定了在某些特定情况下押金不予退还，且这些约定不违反法律法规的强制性规定，那么酒店在这些情况下不退还押金也是合法的。但需要注意的是，这种约定应当明确、合理，并且不得损害客人的合法权益。
四、解决方式与建议
- 协商：首先尝试与酒店进行友好协商，要求退还押金。在协商过程中，建议保留好相关证据，如住宿合同、支付押金的凭证等，以备后续使用。
- 投诉与调解：如果协商无果，可以向当地消费者权益保护机构投诉，寻求调解或仲裁。这些机构通常会提供有效的解决方案，帮助双方化解纠纷。
- 诉讼：若调解或仲裁仍无法解决纠纷，可以依法向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要准备好相关证据材料，并按照法院的要求进行举证和陈述。法院将依据相关法律法规及合同约定对案件进行审理并作出判决。
总结与建议：酒店押金不退是否违法取决于具体的合同条款、双方当事人的履约情况以及相关法律法规的规定。为避免后续纠纷的发生，建议在签订住宿合同时双方应明确押金的性质、退还条件及方式等事项。同时，客人在遇到押金不退的问题时，应冷静应对，采取合适的措施来维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。