有毒有害食品造成损失的三倍认定，主要依据的是《中华人民共和国食品安全法》中的相关规定。以下是我从不同角度为您进行的分析：

一、法律依据与三倍赔偿的认定

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条：“消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。”

1. 赔偿条件：

• 消费者因食用不符合食品安全标准的食品而受到损害。
• 生产者生产了不符合食品安全标准的食品，或经营者明知食品不符合标准而经营。

2. 赔偿标准：

• 消费者可以要求赔偿损失（如医疗费、误工费等）。
• 除此之外，还可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。若三倍损失赔偿金不足一千元，则按一千元计算。

二、三倍赔偿的具体计算与适用

1. 损失三倍的计算：

• 假设消费者因食用有毒有害食品导致健康受损，产生了医疗费、误工费等实际损失共计5000元。
• 根据法律规定，消费者除要求赔偿实际损失5000元外，还可以要求支付损失三倍的赔偿金，即5000元 × 3 = 15000元。

2. 赔偿的适用范围：

• 赔偿适用于生产不符合食品安全标准的食品或经营明知是不符合食品安全标准的食品的情况。
• 若食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，则不适用此赔偿标准。

三、实际操作中的注意事项

1. 证据收集：

• 消费者在主张赔偿时，应提供充分的证据证明食品不符合食品安全标准，以及自身因食用该食品而受到的损害。
• 证据可能包括食品购买凭证、医疗证明、误工证明等。

2. 赔偿主张的途径：

• 消费者可以先与生产者或经营者协商赔偿事宜。
• 若协商无果，可以向消费者协会或相关监管部门投诉，或直接向人民法院提起诉讼。

3. 法律责任的追究：

• 生产者或经营者若违反食品安全法规，除承担民事赔偿责任外，还可能面临行政处罚或刑事责任。

四、特殊情况下的处理

1. 赔偿金额不足一千元的情况：

• 若按损失三倍计算的赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。这是法律对消费者权益的最低保障。

2. 食品标签、说明书瑕疵的情况：

• 若食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，则不适用三倍赔偿标准。但消费者仍可以要求赔偿实际损失。

总结来说，有毒有害食品造成损失的三倍认定，主要依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。消费者在主张赔偿时，应了解赔偿条件、标准以及实际操作中的注意事项。若您遇到相关问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。