生产不合格调味品将面临行政责任、民事责任及刑事责任三方面的处罚，具体如下：
一、行政责任
一般情形
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，对于生产经营不符合食品安全标准的调味品，如超范围、超限量使用食品添加剂，或生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫等调味品，县级以上人民政府食品安全监督管理部门将没收违法所得和违法生产经营的调味品，并可没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
- 货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
情节严重情形
- 若调味品中掺入有毒、有害的非食品原料，或用回收食品作为原料生产调味品，情节严重的，不仅吊销许可证，公安机关还可对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条。
标签、说明书瑕疵情形
- 若调味品的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会误导消费者，责令改正；拒不改正的，处二千元以下罚款，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条。
二、民事责任
- 消费者赔偿
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，因食用不符合食品安全标准的调味品受到损害的消费者，可向经营者或生产者要求赔偿损失。生产经营者实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。
- 消费者除要求赔偿损失外，还可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但标签、说明书瑕疵且不影响食品安全及不误导消费者的除外。
三、刑事责任
生产、销售不符合安全标准食品罪
- 若生产的调味品不符合食品安全标准，足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病的，根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条，处三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。
生产、销售有毒、有害食品罪
- 若在调味品中掺入有毒、有害的非食品原料，或销售明知掺有有毒、有害非食品原料的调味品，根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑，并处罚金或没收财产。
总结与建议：
为确保调味品的安全和合规性，生产者必须严格遵守相关法律法规和标准，避免生产不合格调味品。一旦违规，将面临严厉的行政处罚、民事赔偿甚至刑事追责。作为生产者，应建立健全的质量管理体系，加强原料采购、生产过程、成品检验等环节的质量控制，确保调味品符合食品安全标准。若遇到相关法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。