结论前置：离职通知中建议明确写明最后工作日日期，这是规范操作且能避免潜在纠纷的关键步骤。以下从法律、实务、风险三个角度展开说明：

1. 法律层面：明确日期是履行通知义务的核心要件

根据《劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日（试用期三日）书面通知用人单位解除劳动合同，“三十日”的起算点需以书面通知中载明的最后工作日为准。若未写明日期，可能引发以下争议：

• 用人单位主张通知无效：若员工仅写“离职”但未明确日期，用人单位可能以“未履行法定通知义务”为由拒绝办理离职手续，甚至要求员工继续工作；
• 工资结算争议：最后工作日不明确，可能导致工资、年假、经济补偿等结算时间点无法确定，增加双方沟通成本。

案例参考：某法院曾判决，员工提交的离职申请仅写“拟离职”，未明确日期，法院认定其未完成法定通知义务，需继续履行劳动合同至用人单位确认的日期。

2. 实务层面：明确日期能保障双方权益

• 对员工：写明日期可固定离职时间，避免用人单位以“未收到明确通知”为由拖延办理离职手续（如开具离职证明、转移社保等）；
• 对用人单位：明确日期有助于安排工作交接、招聘替代人员，减少因员工突然离职导致的业务中断风险。

操作建议：
离职通知中应包含以下要素：
“本人XXX（身份证号：XXX）因个人原因，现正式通知于XXXX年XX月XX日（最后工作日）解除与贵司的劳动合同，请于该日前完成工作交接及离职手续办理。”

3. 风险防范：未写日期的补救措施

若已提交未写日期的离职通知，建议立即通过书面补充函（如邮件、书面文件）明确最后工作日，并保留送达证据（如签收记录、邮件回执）。若用人单位拒绝确认，可引用《劳动合同法》第三十七条，强调“三十日通知期”的法定性，要求其按法定流程办理。

总结：离职通知中写明最后工作日日期，既是法律要求，也是实务中避免纠纷的必要操作。若您已提交未写日期的通知，建议尽快补充明确，并保留相关证据。如有具体争议，可进一步向我说明情况，我会为您分析应对方案。