没有营业执照的工厂拖欠工资，劳动者可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 收集证据

   • 劳动合同或协议：如果与工厂签订了书面劳动合同或协议，这是证明劳动关系的最直接证据。
   • 工作记录：如考勤表、工作日志、任务分配单等，能够证明你的出勤情况和工作内容。
   • 工资支付记录：如银行转账记录、工资条等，能够证明工资的发放情况和拖欠金额。
   • 沟通记录：与工厂负责人或管理人员的短信、微信聊天记录、通话录音等，可以证明你曾向工厂主张过工资。
   • 其他证据：如同事证言、现场照片或视频等，也能辅助证明劳动关系和拖欠工资的事实。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 法律依据：根据《劳动保障监察条例》第十一条，劳动保障行政部门有权对用人单位遵守劳动保障法律、法规和规章的情况进行监督检查，包括支付劳动者工资的情况。
   • 行动步骤：
     1. 准备个人身份证明、劳动合同（如有）、工作证、考勤记录、工资条等相关材料。
     2. 携带上述材料前往当地劳动监察大队或人力资源和社会保障局提交投诉。
     3. 配合劳动监察部门的调查，提供必要的协助和信息。

3. 申请劳动仲裁

   • 适用情况：若与工厂协商无果，且劳动监察部门的处理未能满足诉求，可以选择申请劳动仲裁。
   • 流程：
     1. 向劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请，并附上相关证据材料。
     2. 等待仲裁委员会受理，并安排开庭审理。
     3. 出庭陈述意见和提供证据，等待仲裁委员会作出裁决。
   • 特别提示：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十九条，对于无营业执照或未经依法登记、备案的单位与被招用人员发生的劳动争议，可以直接以该单位为被申请人，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

4. 提起诉讼

   • 条件：若对劳动仲裁结果不满意，或在法定期限内未获得仲裁裁决，可以向人民法院提起诉讼。
   • 注意事项：
     • 注意诉讼时效问题，确保在法律规定的期限内提起诉讼。
     • 准备好充分的证据材料，以支持自己的诉求。

5. 寻求其他辅助措施

   • 联合维权：可以与其他受影响的员工联合起来共同维权，增强力量和声势。
   • 媒体曝光：在合法合规的前提下，可以考虑通过媒体曝光的方式引起社会关注，促使问题得到更快解决。但需注意，媒体曝光应确保不侵犯他人合法权益，且内容真实可靠。

在处理此类纠纷时，劳动者应保持冷静与理性，避免采取过激行为或言语攻击。同时，如果劳动者对法律程序不熟悉或遇到困难，可以直接向我咨询，我将提供专业的法律帮助和支持。无论通过哪种方式维权，都应密切关注执行结果，确保自己的权益得到切实保障。