核心结论：若房地产转让改出让过程中权利人不知情，需分情况采取不同措施，主要涉及确认转让行为效力、追究相关方责任以及恢复权利等方面。以下是具体分析：

1. 确认转让行为效力
   • 若转让行为存在无效情形：根据《民法典》相关规定，若房地产转让行为存在恶意串通损害他人合法权益、以合法形式掩盖非法目的、违反法律、行政法规的强制性规定等情形，该转让行为自始无效。权利人可收集相关证据，如转让合同、资金往来记录、沟通记录等，证明转让行为存在上述无效情形，向法院提起诉讼，请求确认转让合同无效。例如，若出让方与受让方恶意串通，在权利人不知情的情况下签订转让合同，将房地产转让给受让方，权利人可提供能证明双方恶意串通的证据，如双方事先的密谋聊天记录、不合理的低价转让等证据，要求法院认定合同无效。
   • 若转让行为效力待定：若出让方在转让房地产时没有处分权，如未经共有人同意擅自转让共有房地产，该转让行为效力待定。此时权利人（共有人等）若不同意转让，可在知道或应当知道该转让行为之日起一定期限内（一般为合理期限，法律无明确统一规定，需结合具体情况判断）表示反对，使转让行为不发生效力。例如，夫妻共同共有的房产，一方未经另一方同意擅自转让，另一方在知道后及时表示反对，可阻止转让行为的生效。
2. 追究相关方责任
   • 追究出让方责任：若出让方在权利人不知情的情况下擅自转让房地产，侵犯了权利人的财产权益，权利人可要求出让方承担侵权责任，包括停止侵害、返还财产、赔偿损失等。赔偿损失的范围包括权利人因转让行为遭受的直接损失和间接损失，如房地产增值部分的损失等。例如，出让方擅自将权利人的房产转让，导致权利人失去房产且错过房产增值带来的收益，权利人可要求出让方赔偿房产增值部分的损失。
   • 追究受让方责任：若受让方在受让房地产时存在过错，如明知出让方无处分权仍受让，或者未尽到合理的审查义务（如未审查房地产的权属证书、共有人同意转让的证明等），权利人可要求受让方承担相应的责任。若受让方构成善意取得（受让人受让该不动产或者动产时是善意；以合理的价格转让；转让的不动产或者动产依照法律规定应当登记的已经登记，不需要登记的已经交付给受让人），权利人的物权可能无法直接追回，但可要求出让方赔偿损失。例如，受让方在受让房产时，未审查房产的权属情况，以明显不合理的低价受让，权利人可证明受让方存在过错，要求其承担一定责任。
3. 恢复权利
   • 若转让行为被认定无效或未生效：权利人可要求受让方返还房地产。若受让方拒绝返还，权利人可向法院提起诉讼，请求法院强制受让方返还房地产，并恢复房地产的原状。例如，法院判决转让合同无效后，受让方仍占有房地产，权利人可申请法院强制执行，要求受让方搬离并返还房产。
   • 办理相关手续：在恢复权利过程中，可能需要办理相关的房地产登记手续，如撤销错误的转让登记、重新办理权属登记等。权利人应按照房地产管理部门的要求，提供相关的证明材料，如法院判决书、身份证明、房地产权属证书等，办理相应的手续，以恢复自己对房地产的合法权利。