针对您提出的“商品成分问题超出七天怎么赔偿”的问题，这实际上涉及到商品质量问题在超过常规退换货期限后的处理方式。以下是我为您整理的详细解答：
一、法律依据与权益保障
《消费者权益保护法》：
- 消费者在购买商品后，享有商品质量保障的合法权益。若商品存在质量问题（如成分不符、有害物质超标等），即使超过7天，您仍有权主张权利。
- 商家需承担举证责任，证明商品问题非自身原因造成（如消费者使用不当或故意损坏）。
《民法典》合同编：
- 若商品因商家原因（如生产缺陷、成分标注不实）导致问题，商家需承担违约责任或侵权责任。
二、赔偿方案与处理步骤
1. 商品成分问题确认
- 初步判断：首先，您需要确认商品成分问题是否真实存在，比如通过查看商品标签、说明书或进行专业检测。
- 证据收集：保留购买凭证（发票、订单截图）、商品照片、成分检测报告（如有）等证据。
2. 联系商家协商
- 说明情况：向商家详细说明商品成分问题，并提供相关证据。
- 提出诉求：根据问题严重程度，提出合理的赔偿诉求，如退货、换货、维修或补偿。
3. 商家拒绝或协商无果
- 平台投诉：若商家拒绝赔偿或协商无果，您可以通过电商平台（如淘宝、京东）的售后通道申请纠纷调解。
- 12315热线：拨打12315消费者投诉举报专线，向相关部门反映情况并寻求帮助。
- 法律途径：对于争议较大的问题，您可以考虑通过法律途径维权，如向法院起诉。在起诉前，建议准备充分的诉状和证据材料。
三、超过七天的特殊注意事项
保留证据：
- 确保所有与商品成分问题相关的证据都得到妥善保存，包括购买记录、商品照片、沟通记录等。
及时行动：
- 发现问题后应尽快处理，避免因拖延导致证据灭失或问题恶化。
合理诉求：
- 根据商品价值、成分问题严重程度提出合理的补偿方案，避免提出过高或不切实际的诉求。
四、实用建议
- 优先协商：直接与商家沟通是解决问题的最快捷方式，有助于避免矛盾激化。
- 了解政策：在购买前了解商家的退换货政策、保修期限等，以便在出现问题时能够迅速应对。
- 专业鉴定：对于成分问题争议较大的商品，可以考虑委托专业机构进行鉴定，以获取更准确的证据。
最终结论：超过七天并不影响您因商品成分问题主张权益。关键是区分问题原因、保留证据，并通过合理途径与商家协商或寻求法律帮助。希望这些建议能对您有所帮助！