结论：合同违约不履行起诉后，对方还了钱，是否还可以主张违约金和赔偿损失，需根据具体情况判断。一般来说，若违约金和赔偿损失的约定合法有效，且对方还款未完全弥补损失或未达到违约金标准，则仍可主张；若已完全弥补，则通常不可再主张。

详细分析：

1. 违约金的主张：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。
   • 主张条件：若合同中明确约定了违约金条款，且该条款不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么在对方违约后，即使对方已经部分或全部偿还了欠款，你仍有权根据合同约定主张违约金。但需注意，如果违约金过分高于实际损失，对方可以请求法院或仲裁机构予以适当减少。
   • 实际案例：假设合同中约定违约金为欠款总额的20%，对方违约后，你起诉要求对方支付欠款及违约金。在诉讼过程中，对方偿还了欠款，但未支付违约金。此时，你仍有权根据合同约定要求对方支付违约金，除非对方能证明该违约金过分高于你的实际损失。

2. 赔偿损失的主张：

   • 法律依据：同样根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益；但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。
   • 主张条件：若对方违约给你造成了实际损失，且该损失未因对方的还款而得到完全弥补，那么你仍有权要求对方赔偿剩余损失。赔偿损失的范围应限于因违约所造成的直接损失和合理可预见的间接损失。
   • 实际案例：假设因对方违约，你不仅损失了欠款本金，还因此产生了额外的利息损失、诉讼费用等。在对方偿还欠款后，你仍有权要求对方赔偿这些额外的损失，只要这些损失是合理且可预见的。

特殊情况考虑：

• 和解或调解：如果在起诉后，双方通过和解或调解达成了协议，且协议中明确放弃了违约金或赔偿损失的主张，那么在此情况下，你通常不能再主张这些权利。
• 诉讼策略：在诉讼过程中，你可以根据实际情况和诉讼策略，选择同时主张违约金和赔偿损失，或者根据法院或仲裁机构的建议进行调整。

建议：

• 审查合同：首先审查合同中的违约金和赔偿损失条款，确保这些条款合法有效。
• 收集证据：收集并整理因对方违约而造成的实际损失的证据，以便在主张赔偿时提供有力支持。
• 咨询专业律师：如有需要，可以向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议和诉讼策略。

总之，合同违约不履行起诉后，对方还了钱，是否还可以主张违约金和赔偿损失，需根据合同约定、实际损失情况以及诉讼策略等多方面因素综合考虑。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。