结论前置：麻将馆内顾客自己摔倒，老板是否担责及如何赔偿，主要取决于老板是否尽到了安全保障义务以及摔倒事件与麻将馆环境的因果关系。若老板已尽到安全保障义务，且摔倒主要由顾客自身原因导致，则老板通常无需担责；反之，若老板存在安全保障缺失或未及时救助等情形，则可能需要承担相应责任，并根据责任比例进行赔偿。
一、老板可能无需担责的情况
顾客自身原因导致摔倒：
- 如果顾客的摔倒是由于自身原因，如走路不稳、疏忽大意等，且这些原因与麻将馆的经营活动无直接因果关系，那么老板通常不需要承担责任。
- 在此情况下，如果老板或在场人员积极采取了救助措施，如提供扶助、拨打急救电话等，也进一步减轻了老板的责任。
老板已尽到安全保障义务：
- 根据《民法典》的相关规定，公共场所的管理者（包括麻将馆老板）有义务保障场所的安全。如果老板已经提供了必要的防滑设施、设置了警示标识，并且场所环境不存在其他安全隐患，那么即使发生摔倒事件，老板也可能无需担责。
二、老板可能需要担责的情况
未尽到安全保障义务：
- 如果麻将馆的环境存在安全隐患，如地面湿滑没有警示标识、通道狭窄或存在障碍物等，导致顾客摔倒受伤，老板因未履行安全保障义务而需要承担相应责任。
- 场所设施存在故障，如座椅损坏、楼梯扶手松动等，致使顾客摔倒受伤，而老板没有及时维修和更换，同样需要承担责任。
未及时救助：
- 在顾客摔倒受伤时，如果老板明知情况却没有采取合理的救助措施，如拖延拨打急救电话、没有提供必要的急救帮助等，导致顾客病情延误或伤势加重，这种不作为行为可能会使老板承担部分责任。
三、赔偿问题
赔偿原则：
- 如果老板需要承担责任，赔偿将根据责任比例进行。即老板需要承担因其过错导致的顾客损失的一部分或全部。
赔偿范围：
- 赔偿范围通常包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾或死亡，还可能包括残疾赔偿金、死亡赔偿金等。
具体计算：
- 医疗费：根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。
- 误工费：根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定。受害人有固定收入的，误工费按照实际减少的收入计算；无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算。
- 残疾赔偿金：根据受害人丧失劳动能力程度或者伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
- 死亡赔偿金：按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
四、处理方式与建议
收集证据：在处理此类事件时，首先应收集现场照片、证人证言、医疗记录等证据材料，以明确摔倒原因和各方责任。
协商或调解：双方可以尝试通过直接沟通或第三方介入的方式进行协商或调解，以期达成和解并减少不必要的法律纠纷。
诉讼：如果无法达成一致意见或协商无果，受害方可以向法院提起诉讼，要求麻将馆老板承担相应的法律责任。
作为王锐律师，我建议你在遇到此类问题时，首先保持冷静，收集相关证据，并尽快咨询专业律师以获取更具体的法律指导和支持。如果你有任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的解答和建议。