针对您提出的“别人在我店购买东西欠帐，打了欠条，但人联系不上了咋办”的问题，以下是我从法律角度给出的全面分析和建议：

1. 初步应对措施：多渠道尝试联系欠款人

• 直接联系：首先，您可以再次尝试通过电话、短信或邮件等方式直接联系欠款人，确认其是否因特殊原因暂时无法联系。
• 社交媒体与共同联系人：若直接联系无果，您可以尝试通过社交媒体平台（如微信、微博等）或共同的朋友、亲戚等渠道，了解欠款人的最新情况或获取新的联系方式。

2. 关键准备：收集并固定证据

• 欠条原件：确保您手中有欠款人亲笔签名或盖章的欠条原件，这是证明债权债务关系存在的最直接证据。
• 交易记录：保留与欠款人之间的交易记录，如销售单据、发货凭证等，以证明您已履行了供货义务。
• 其他证据：如有与欠款人的聊天记录、通话录音等，也应一并保存，这些证据可能有助于证明欠款事实及欠款人的还款意愿或态度。

3. 法律途径：申请支付令或提起诉讼

• 申请支付令：
  • 条件：债权债务关系明确，且欠条上载明了还款期限及金额等关键信息。
  • 流程：向有管辖权的法院提交申请书及欠条等证据材料，法院审查后认为符合条件的，将向欠款人发出支付令，要求其限期偿还欠款。若欠款人逾期未履行且未提出异议，您可申请强制执行。
• 提起诉讼：
  • 准备材料：撰写起诉状，详细说明借款事实、双方信息及诉讼请求，并附上所有收集到的证据材料。
  • 立案与审理：将起诉状及证据材料提交至有管辖权的法院（通常为被告住所地或合同履行地法院），法院受理后会进行审理。
  • 公告送达与缺席审判：若欠款人下落不明，法院将采用公告送达方式，公告期满视为送达。若欠款人未到庭，法院可进行缺席审判。
  • 执行判决：胜诉后，若欠款人未按判决履行还款义务，您可向法院申请强制执行，包括冻结银行账户、查封财产等措施。

4. 注意事项与成本考量

• 法律程序复杂性：法律程序可能较为复杂且耗时较长，您需要做好心理准备并耐心等待。
• 成本考量：提起诉讼可能涉及诉讼费、律师费等成本支出，您需要综合考虑成本效益比。
• 持续跟进：在法律程序进行过程中，您需要持续跟进案件进展并及时与法院沟通。

5. 后续行动建议

• 保持冷静：面对欠款人联系不上的情况，请保持冷静并理性处理问题。
• 及时咨询：若您对法律程序不熟悉或存在疑问，可以随时向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。
• 关注执行：若获得胜诉判决后欠款人仍未履行还款义务，请及时向法院申请强制执行并关注执行进展。

综上所述，面对欠款人联系不上的情况，您应综合运用多种联系途径、积极收集证据，并根据实际情况选择合适的法律手段来维护自身权益。希望以上建议能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。