结论前置：
- 未签合同不影响病假工资权益：即使未与私人老板签订书面劳动合同，劳动者在病假期间仍享有获得病假工资的权利。
- 可通过法律途径维权：若老板拒绝支付病假工资，劳动者可通过协商、投诉或诉讼等法律途径维护自身权益。
详细分析：
一、未签合同不影响病假工资权益
根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，即使劳动者未与用人单位签订书面劳动合同，双方之间仍存在事实劳动关系。在事实劳动关系下，劳动者同样享有劳动法规定的各项权益，包括病假工资。
法律依据：
- 《中华人民共和国劳动合同法》第七条：“用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。”
- 《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”
二、病假工资的计算与支付
病假工资的具体数额通常根据劳动者的工龄、工资标准以及用人单位的规章制度来确定。在未签订书面劳动合同的情况下，可以参照同行业、同岗位的平均工资水平或当地最低工资标准来合理确定。
计算方式（示例）：
- 假设劳动者月工资为5000元，病假期间用人单位应支付的病假工资可能为其月工资的70%-100%（具体比例根据用人单位规章制度或地方规定确定）。
- 若无明确规定，可参照当地最低工资标准或同行业平均水平进行协商。
三、维权途径
若老板拒绝支付病假工资，劳动者可采取以下措施维护自身权益：
- 协商：首先尝试与老板进行友好协商，明确表达自己的诉求和依据。
- 投诉：若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉，请求其介入调查并督促老板支付病假工资。
- 诉讼：若投诉仍未解决问题，劳动者可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或直接向人民法院提起诉讼，要求老板支付病假工资及可能产生的滞纳金或赔偿金。
四、注意事项
- 保留证据：劳动者应妥善保留与老板之间的沟通记录、工资条、考勤记录等证据，以备维权之需。
- 及时行动：一旦发现老板拒绝支付病假工资，劳动者应及时采取行动，避免超过法定诉讼时效。
- 咨询专业律师：在维权过程中，若遇到复杂法律问题或不确定如何操作，可咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
总结：
即使未与私人老板签订书面劳动合同，劳动者在病假期间仍享有获得病假工资的权利。若老板拒绝支付，劳动者可通过协商、投诉或诉讼等法律途径维护自身权益。在维权过程中，劳动者应保留好相关证据，并及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。