针对您提出的“月嫂临时不来可以起诉吗”这一问题，我们需要从法律关系的角度进行详细分析。

首先，要明确的是，月嫂与雇主之间可能形成的是劳动关系或劳务关系，这取决于双方是否签订了书面的劳动合同以及实际的工作情况。

1. 如果形成劳动关系：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者与用人单位之间应当签订书面的劳动合同，明确双方的权利和义务。
   • 如果月嫂与雇主之间签订了劳动合同，并且月嫂临时不来构成了违约行为，那么雇主有权根据劳动合同的约定追究月嫂的违约责任。
   • 在这种情况下，雇主可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的权益。

2. 如果形成劳务关系：

   • 劳务关系通常指的是一方提供劳务，另一方支付对价的交换形式，双方之间不存在紧密的管理与被管理、监督与被监督的关系。
   • 如果月嫂与雇主之间只是形成了劳务关系，并没有签订书面的劳动合同，那么月嫂临时不来可能构成违约，但违约责任的追究可能相对复杂。
   • 在这种情况下，雇主可能需要根据双方之间的口头约定或实际履行情况来主张自己的权益，但可能需要通过民事诉讼等途径来解决纠纷。

3. 关于起诉的可行性：

   • 无论月嫂与雇主之间形成的是劳动关系还是劳务关系，如果月嫂临时不来给雇主造成了损失，雇主都有权通过法律途径来追究月嫂的责任。
   • 但是，起诉的可行性取决于多种因素，包括双方之间的法律关系、证据的充分性、法律程序的复杂性等。
   • 在起诉之前，雇主应当收集充分的证据来证明月嫂的违约行为以及给自己造成的损失。

4. 实际案例参考：

   • 从您提供的参考信息中，我们可以看到上海徐汇区的一起月嫂欠薪案。在这个案例中，月嫂们与雇主之间形成的是劳务关系，并非劳动合同关系。尽管如此，月嫂们仍然通过检察机关的支持起诉，成功维护了自己的合法权益。
   • 这说明，即使在没有书面劳动合同的情况下，只要能够证明双方之间存在劳务关系以及月嫂的违约行为，雇主仍然有可能通过法律途径来追究月嫂的责任。

综上所述，月嫂临时不来是否可以起诉取决于双方之间的法律关系以及实际的工作情况。如果月嫂的违约行为给雇主造成了损失，雇主有权通过法律途径来追究月嫂的责任。但是，在起诉之前，雇主应当充分了解自己的法律权益和诉讼风险，并收集充分的证据来支持自己的主张。