结论：该事件涉及多个法律关系，报警后警方会依据具体情况分别处理，可能涉及民事赔偿、行政处罚或刑事责任认定。以下是具体分析：

1. 领导抢夺手机并删除视频的行为定性

• 法律性质：若视频内容涉及职工合法拍摄的证据（如领导违法行为、职场侵权等），领导强行抢夺手机并删除视频，可能构成对职工财产权（手机）和隐私权/信息权的侵害。
• 处理方式：警方会调查视频内容是否合法、领导行为是否具有强制性。若认定违法，领导可能面临《治安管理处罚法》第49条规定的“故意损毁财物”或“干扰他人正常生活”的处罚（如罚款、拘留）。

2. 领导手部受伤的责任划分

• 自伤与互伤的区分：若领导是在抢夺过程中因自身动作导致受伤（如滑倒、用力过猛），通常由其自行承担责任；若职工存在反抗行为导致领导受伤，需结合反抗是否超出必要限度判断。
• 民事赔偿：根据《民法典》第1165条，若职工无过错，领导需自行承担医疗费用；若职工存在过错（如过度反抗），可能需按比例赔偿。

3. 报警后的处理流程

• 警方调查：
  1. 核实视频内容是否合法（如是否涉及隐私、商业秘密等）；
  2. 调查抢夺手机的过程是否存在暴力、威胁行为；
  3. 鉴定领导伤情是否构成轻微伤及以上（影响行政或刑事责任认定）。
• 可能结果：
  • 行政处罚：若领导行为违法但未达刑事标准，警方可对其处以拘留或罚款；
  • 刑事责任：若视频内容涉及重大违法证据（如贪污、受贿），领导可能涉嫌“破坏计算机信息系统罪”或“妨害作证罪”（需结合具体情节）；
  • 民事调解：警方可能建议双方协商赔偿（如手机损坏、医疗费用）。

4. 职工的应对建议

• 保留证据：立即备份视频原始文件，保存手机损坏照片、医疗记录等；
• 如实陈述：向警方详细说明事件经过，强调视频内容的合法性及领导行为的强制性；
• 主张权利：若领导行为违法，可同时提起民事诉讼要求赔偿财产损失及精神损害。

提示：具体处理需结合事件细节（如视频内容、伤情鉴定等），若有进一步疑问，可直接向我咨询。