离职证明上通常应写明的是员工的最后工作日期，而非仅仅是雇佣日期。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、离职证明的法律要求

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位在解除或者终止劳动合同时，应当出具解除或者终止劳动合同的证明。这份证明应当写明劳动合同期限、解除或者终止劳动合同的日期、工作岗位以及在本单位的工作年限等信息。其中，“解除或者终止劳动合同的日期”即指员工的最后工作日期，这是离职证明中必须包含的关键信息之一。

二、离职证明的实际作用

1. 证明劳动关系：离职证明是证明员工与原用人单位之间劳动关系已经解除或终止的重要文件。它有助于员工在寻找新工作时，向新雇主证明自己已经与原单位解除了劳动关系，避免了潜在的劳动纠纷。

2. 计算工作年限：离职证明上写明的最后工作日期，是计算员工在原单位工作年限的重要依据。这对于员工在后续的职业生涯中，如申请社保、公积金等福利待遇，以及计算经济补偿金等，都具有重要意义。

3. 维护员工权益：如果离职证明上只写明了雇佣日期，而没有写明最后工作日期，那么在员工与原单位发生劳动纠纷时，可能会因为缺乏关键证据而难以维护自己的合法权益。

三、离职证明的书写规范

1. 准确性：离职证明上的信息必须准确无误，包括员工的姓名、身份证号码、工作岗位、雇佣日期、最后工作日期等。任何错误或遗漏都可能导致证明无效或引发纠纷。

2. 完整性：离职证明应当包含所有必要的信息，以全面反映员工的劳动关系状况。除了上述提到的信息外，还可以根据实际情况添加其他相关信息，如离职原因、经济补偿情况等。

3. 合法性：离职证明的出具必须符合法律法规的规定，不得包含任何违法或违规的内容。例如，不得在离职证明上写明对员工不利的评价或言论。

四、特殊情况下的处理

如果员工在离职时与原单位存在纠纷或争议，如工资未结清、经济补偿未达成一致等，那么在出具离职证明时，双方应当协商解决这些问题，并在离职证明上注明相关情况。如果无法协商解决，员工可以通过法律途径维护自己的合法权益。

建议：

• 员工在离职时，应当要求原单位出具详细的离职证明，并核对证明上的信息是否准确无误。
• 如果发现离职证明上存在错误或遗漏，应当及时与原单位沟通并要求更正。
• 在寻找新工作时，可以将离职证明作为证明自己劳动关系状况的重要文件之一，向新雇主展示。

如果您在离职证明方面还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。