在雇佣的工人在老板不知情的情况下施工出事的情况下，责任承担需分情况讨论，具体如下：

1. 若老板对施工行为存在过错或应知而未知：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。若老板作为接受劳务的一方，对施工行为存在管理、监督上的疏忽，或者应当预见施工行为可能带来的风险而未能预见，那么老板可能需要承担一定的赔偿责任。
   • 具体分析：例如，老板未提供必要的安全防护措施，或者未对工人进行必要的安全培训，导致工人在施工过程中受伤，老板应承担相应的过错责任。此外，如果老板明知工人无相应资质或经验仍雇佣其进行施工，也可能被视为存在过错。

2. 若老板对施工行为完全不知情且无过错：

   • 法律背景：同样依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，若老板对施工行为完全不知情，且没有过错（如未提供施工条件、未指示施工等），那么老板可能不承担直接的赔偿责任。但需注意，若老板与工人之间存在雇佣关系，且工人是在从事雇佣活动中受伤，老板可能仍需承担一定的雇主责任，这取决于具体的法律关系和事实情况。不过，在“不知情”且“无过错”的严格情形下，老板的直接赔偿责任通常会被减轻或免除。
   • 具体分析：例如，工人私自利用老板的工具或场地进行施工，且老板对此完全不知情，也未从中获利或指示施工，那么在这种情况下，老板可能不承担直接的赔偿责任。但若工人是在为老板的利益而进行施工（即使老板不知情），且施工行为与老板的业务有关，老板可能仍需承担一定的责任，这取决于具体的法律解释和司法实践。

3. 若工人自身存在过错：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，若工人在施工过程中存在故意或重大过失（如违反操作规程、未佩戴安全防护装备等），导致自身受伤，那么工人应自行承担相应的责任。
   • 具体分析：例如，工人明知自己无高空作业资质仍擅自进行高空作业，且未佩戴安全带等安全防护装备，导致坠落受伤，那么工人应自行承担主要或全部责任。在这种情况下，老板的责任可能会被相应减轻或免除。

法律建议：

• 对于老板而言，应加强对施工行为的管理和监督，确保工人具备相应的资质和经验，并提供必要的安全防护措施和培训。同时，应与工人明确劳务关系，并签订书面合同，以明确双方的权利和义务。
• 对于工人而言，应严格遵守操作规程和安全规定，佩戴必要的安全防护装备，确保自身安全。若因自身过错导致受伤，应自行承担相应的责任。

可能法律后果：

• 若老板被认定存在过错或应知而未知，可能需要承担一定的赔偿责任，包括医疗费、误工费、残疾赔偿金等。
• 若工人自身存在过错，可能需自行承担部分或全部责任，具体取决于过错程度和法律规定。

总结与进一步思考： 在雇佣关系中，责任承担是一个复杂的问题，需根据具体的法律关系和事实情况进行判断。若您遇到类似情况，建议直接向我咨询，以便更准确地分析责任承担问题。同时，也提醒您在雇佣工人时务必加强管理和监督，确保施工安全，以避免不必要的法律纠纷。