通过劳务公司介绍工作时，合同是与单位签还是与劳务公司签，这主要取决于劳务派遣的具体安排和双方的约定，但通常情况下，劳动者是与劳务公司签订劳动合同的。以下从不同角度进行详细分析：

1. 劳务派遣的基本模式

在劳务派遣中，存在三方关系：劳务派遣单位（劳务公司）、用工单位（实际使用劳动者的单位）和劳动者。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳务派遣单位是用人单位，应当与被派遣劳动者订立劳动合同。这意味着，在大多数情况下，劳动者是与劳务公司签订劳动合同的，而不是与用工单位直接签订。

2. 劳动合同的签订主体

• 与劳务公司签订：这是劳务派遣中的常规做法。劳务公司作为用人单位，负责与劳动者签订劳动合同，并承担用人单位的法定义务，如支付工资、缴纳社会保险等。
• 与用工单位直接签订：这种情况较为少见，通常发生在非劳务派遣的常规雇佣关系中。如果劳动者直接与用工单位签订劳动合同，那么就不属于劳务派遣的范畴。

3. 劳务派遣中的权利与义务

• 劳务公司的义务：作为用人单位，劳务公司需要与劳动者签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。同时，劳务公司还需要为劳动者缴纳社会保险、支付工资等。
• 用工单位的义务：用工单位虽然不与劳动者签订劳动合同，但需要按照劳务派遣协议的约定，向劳务公司支付服务费用，并为劳动者提供必要的劳动条件和劳动保护。
• 劳动者的权利：无论与劳务公司还是用工单位打交道，劳动者都享有获得劳动报酬、享受社会保险和福利待遇、获得劳动安全卫生保护等权利。

4. 特殊情况下的合同签订

虽然大多数情况下劳动者是与劳务公司签订劳动合同的，但也存在一些特殊情况。例如，如果劳务派遣协议中明确约定了由用工单位与劳动者直接签订劳动合同（这种情况较为罕见且可能涉及法律风险），或者劳动者与用工单位之间存在其他形式的雇佣关系（如非全日制用工、临时用工等），那么合同签订的主体可能会有所不同。

5. 法律建议

• 明确合同主体：在签订劳动合同时，劳动者应仔细阅读合同条款，明确合同主体是劳务公司还是用工单位。
• 了解权利义务：无论与谁签订合同，劳动者都应了解自己的权利和义务，确保自己的合法权益得到保障。
• 咨询专业律师：如果对合同签订主体或合同内容有疑问，劳动者可以咨询专业律师以获取法律建议。

总结来看，通过劳务公司介绍工作时，劳动者通常是与劳务公司签订劳动合同的。但具体情况可能因劳务派遣协议的内容和双方的约定而有所不同。因此，在签订劳动合同时，劳动者应仔细阅读合同条款并了解自己的权利和义务。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。