正在开发的项目，开发公司中途可以更换，但需分情况讨论：

1. 合同有明确约定更换条款
   若项目开发合同中已明确约定“甲方有权在特定条件下更换开发公司”（例如开发公司严重违约、无法按时交付、技术能力不达标等），且更换程序（如通知期限、交接要求、违约责任等）清晰，则甲方可依据合同直接要求更换，开发公司需配合。此时更换的合法性主要取决于合同条款的效力及履行情况。

2. 合同未约定更换条款，但存在法定解除事由
   若合同未约定更换条款，但开发公司存在根本违约行为（如长期停工、质量严重不合格、丧失履约能力等），甲方可根据《民法典》第563条主张“法定解除权”，要求终止与原开发公司的合同，并另行选择新公司接手。此时需注意：

   • 需收集充分证据证明开发公司违约（如沟通记录、验收报告、第三方鉴定等）；
     
   • 解除合同需书面通知对方，并保留送达证据；
     
   • 若开发公司反对，可能需通过诉讼或仲裁确认解除效力。

3. 合同未约定且无法定解除事由，但双方协商一致
   若开发公司未违约，但甲方因自身原因（如战略调整、资金问题等）希望更换，需与开发公司协商一致。此时需注意：

   • 协商内容需明确新公司的权利义务、原合同终止后的结算方式（如已支付费用的处理、未完成工作的补偿等）；
     
   • 建议签订书面协议，避免后续纠纷。

4. 未经合法程序强行更换的法律风险
   若甲方未依据合同或法律程序强行更换开发公司，可能面临以下风险：

   • 开发公司可主张甲方违约，要求赔偿损失（如已投入的成本、预期利润等）；
     
   • 项目可能因交接不畅导致延误、质量下降，甲方需对第三方（如业主、用户）承担违约责任；
     
   • 若涉及政府投资项目，可能因违反招投标法规（如《招标投标法》第48条“中标人不得向他人转让中标项目”）被行政处罚。

建议：若需更换开发公司，务必先审查合同条款，评估是否存在合法依据；若无依据，优先通过协商解决，并签订书面协议；若协商不成，建议委托律师介入，通过法律程序降低风险。如有具体合同或纠纷细节，可进一步向我咨询。