老板不给员工发工资是违法的。这一结论基于我国现行的法律法规，下面我将从法律角度进行详细分析，并提供相应的法律建议。

一、法律依据

1. 《中华人民共和国劳动法》第五十条：明确规定“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资”。这一条款确立了用人单位按时足额支付工资的法定义务，是保障劳动者权益的基础。

2. 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：再次强调了用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。同时，明确了用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬时，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。

二、违法行为的后果

1. 行政责任：根据《中华人民共和国劳动法》第九十一条，用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金。此外，根据《劳动保障监察条例》第二十六条，用人单位逾期不支付的，劳动行政部门可采取加付赔偿金的措施。

2. 刑事责任：在特定情况下，如以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动报酬或有能力支付而不支付且数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，可能构成拒不支付劳动报酬罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百七十六条之一的规定，可处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

三、劳动者维权途径

当遇到老板不发工资的情况时，劳动者可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 与用人单位协商：首先尝试与用人单位进行协商，了解拖欠工资的原因，并寻求解决方案。这有助于快速解决问题，避免不必要的法律纠纷。

2. 向劳动行政部门投诉：如果协商无果，可以向当地劳动行政部门（如人力资源和社会保障局）投诉，请求其介入调查并处理。劳动行政部门将依法进行调查，并责令用人单位支付欠薪及相应的经济补偿。

3. 申请劳动仲裁：若劳动行政部门未能解决问题，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。劳动仲裁委员会将依法进行裁决，要求用人单位支付欠薪及相应的经济补偿。仲裁裁决具有法律效力，用人单位必须履行。

4. 提起诉讼：对仲裁结果不满意的，劳动者还可以向人民法院提起诉讼。人民法院将依法审理案件，作出公正判决，保障劳动者的合法权益。

四、建议与提醒

1. 保留证据：在维权过程中，劳动者应保留好与用人单位的劳动合同、工资条、考勤记录等证据，以便在需要时提供证明。

2. 及时行动：一旦发现老板不发工资，劳动者应及时采取行动，避免超过法定时效而丧失维权机会。

3. 寻求专业帮助：如果劳动者对法律程序不熟悉或遇到复杂情况，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。

综上所述，老板不给员工发工资是违法的，劳动者应依法维护自己的合法权益。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我将为你提供专业的法律帮助。