超龄员工签订的合同类型主要取决于其是否已享受养老保险待遇，以下是具体分析：

1. 未享受养老保险待遇的超龄员工

   • 法律关系：对于已达到法定退休年龄但尚未享受基本养老保险待遇的超龄员工，其与用人单位之间的用工关系一般认定为劳动关系。这是因为劳动者虽然达到了退休年龄，但由于未享受养老保险待遇，其劳动能力和劳动需求仍然存在，且用人单位继续用工也符合双方的利益。
   • 合同类型：在此情况下，双方应签订劳动合同，以明确彼此的权利和义务。劳动合同是保障劳动者合法权益的重要法律文件，应包含工作内容、工作时间、劳动报酬、社会保险和福利等关键条款。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关司法解释，劳动者达到法定退休年龄，用人单位未为其办理退休手续，劳动者继续在用人单位工作的，构成劳动关系，双方应签订劳动合同。

2. 已享受养老保险待遇的超龄员工

   • 法律关系：对于已达到法定退休年龄并已享受基本养老保险待遇的超龄员工，其与用人单位之间建立的是劳务关系而非劳动关系。这是因为劳动者已经享受了养老保险待遇，其劳动关系已经终止，后续提供的劳动属于劳务性质。
   • 合同类型：在此情况下，双方应签订劳务合同来明确各自的权利和义务。劳务合同是民事合同的一种，遵循当事人意思自治原则，双方可以就工作内容、报酬、工作时间等具体事项进行约定。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》及其实施条例的相关规定，劳动者开始依法享受基本养老保险待遇的，劳动合同终止。因此，已享受养老保险待遇的超龄员工与用人单位之间不再存在劳动关系，而应签订劳务合同。

建议与注意事项：

• 明确法律关系：在签订合同时，应明确双方的法律关系为劳动关系还是劳务关系，这有助于避免后续因法律关系不清而产生的纠纷。
• 充分协商合同条款：无论是签订劳动合同还是劳务合同，双方都应充分协商合同的具体条款，确保合同内容真实、合法、有效。特别是关于报酬、工作时间、社会保险和福利等关键条款，应明确约定并遵守相关法律法规的规定。
• 遵守税收政策：用人单位在签订劳务合同时，应了解并遵守相关税收政策，为超龄员工合理申报并缴纳个人所得税。同时，超龄员工也应了解自己的纳税义务，确保依法纳税。

在实际操作中，双方应严格遵守相关法律法规和政策规定，确保合同的合法性和有效性。如果您在签订合同过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。