劳动仲裁委不受理劳务关系纠纷的法律依据主要在于劳务关系不属于劳动关系的范畴，因此不适用《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定。以下是对此问题的详细分析：

一、法律依据

1. 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条： 该法条明确规定了劳动仲裁的受理范围，即仅限于用人单位与劳动者之间基于劳动关系发生的争议。这些争议包括确认劳动关系、劳动合同订立与履行、劳动报酬与经济补偿等。由于劳务关系并不属于劳动关系，因此劳务关系纠纷不在此法的受理范围之内。

2. 《关于确立劳动关系有关事项的通知》（劳社部发[2005]12号）第一条： 该通知进一步明确了劳动关系的成立条件，包括主体资格、管理关系及业务组成等。劳务关系由于不满足这些条件，因此不被认定为劳动关系，其纠纷也不受劳动仲裁的管辖。

二、原因分析

1. 法律关系性质不同：

   • 劳动关系是指用人单位与劳动者之间依法建立的，以劳动为内容的权利义务关系。它受到《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》等劳动法律法规的调整。
   • 劳务关系则是指提供劳务的一方为需要的一方以劳动形式提供劳动活动，而需要方支付约定的报酬的社会关系。它主要由《中华人民共和国民法典》等民事法律来调整，其主体地位平等，权利义务基于双方约定产生。

2. 纠纷解决途径不同：

   • 由于劳动关系纠纷受到劳动法律法规的特别保护，因此劳动仲裁成为解决这类纠纷的主要途径。
   • 而劳务关系纠纷则更倾向于通过协商、调解或诉讼等民事法律途径来解决。

三、劳务关系纠纷的解决途径

对于劳务关系产生的争议，当事人可以通过以下途径解决：

1. 协商解决：

   • 双方当事人可以自行就争议事项进行协商，寻求达成一致解决方案。这是最为直接且成本较低的解决方式。

2. 调解解决：

   • 可以向有关调解组织申请调解，如人民调解委员会等。调解组织将居中斡旋，促成双方达成调解协议，从而化解纠纷。

3. 诉讼解决：

   • 如果协商和调解均无法解决问题，当事人可以直接向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。法院将依据民事法律对案件进行审理和裁判，以确保当事人的合法权益得到维护。

四、实际案例与启示

在实际生活中，劳务关系纠纷屡见不鲜。例如，某建筑公司雇佣了一批临时工进行施工，但未与他们签订劳动合同。施工结束后，双方因工资支付问题产生争议。由于双方之间不存在劳动关系，因此劳动仲裁委不会受理此案。此时，临时工们可以通过协商、调解或诉讼等途径来维护自己的权益。

总结来说，劳动仲裁委不受理劳务关系纠纷是符合法律规定的。对于劳务关系产生的争议，当事人应选择合适的解决途径来维护自己的权益。如果你在处理劳务关系纠纷时遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。