在行政案件申请中止期间，扣押物品原则上应继续由行政机关妥善保管，不得擅自处理；若因特殊情况需提前处理，应依法定程序进行并留存证据。 以下从不同角度展开说明：

1. 中止期间物品保管的法定要求
   根据《行政强制法》第二十八条，行政机关对查封、扣押的财物负有妥善保管义务，不得使用或损毁。即使案件因法定事由（如当事人申请复议、诉讼中止等）暂停审理，行政机关仍需继续履行保管职责，不得擅自返还、变卖或销毁扣押物品。若因保管不善导致物品灭失，行政机关需承担赔偿责任。

2. 特殊情况下的处理规则
   若扣押物品存在易腐烂、变质等不宜长期保存的情形，行政机关可依据《行政强制法》第二十七条，在报经批准后采取必要措施（如拍卖、变卖），但需将所得款项提存并留存证据。例如，扣押的生鲜食品若不及时处理会腐烂，行政机关可依法拍卖后将款项保存，待案件终结后依法处理。

3. 中止情形消失后的处理流程
   当中止事由消除（如复议决定作出、诉讼终结）后，行政机关应恢复案件处理程序，并根据最终结果决定扣押物品的归属：

   • 若行政行为被确认违法，应立即返还物品；
     
   • 若行政行为合法，且物品与违法行为直接相关（如违禁品），则可能依法没收或销毁。
     关键点：处理决定需以生效法律文书为依据，不得自行处置。

4. 当事人权利救济途径
   若当事人认为行政机关在中止期间违法处理扣押物品，可通过以下方式维权：

   • 行政复议：向上一级行政机关申请复议，要求确认处理行为违法并赔偿损失；
     
   • 行政诉讼：直接向法院起诉，请求撤销违法处理决定并恢复原状。
     建议：当事人应保留扣押清单、物品照片、沟通记录等证据，以便后续维权。

温馨提示：行政案件中止期间，扣押物品的处理需严格遵循法定程序，行政机关与当事人均需注意留存证据。若您遇到具体问题，可直接向我咨询，我会结合案情为您详细分析。