在非机动车在非机动车道并行骑行，造成后车超车摔倒的情况下，责任划分需根据具体情况来综合判断，以下是一些可能的情况及对应的责任划分：

1. 前车并行骑行存在过错：

   • 如果前车在并行骑行时，存在故意或者过失的行为，如突然变道、急刹车、未保持安全距离等，导致后车在超车时无法及时避让而摔倒，那么前车可能需要承担一定的责任。这种责任可能基于过错责任原则，即前车因其过错行为导致了后车摔倒的后果，因此应当承担相应的赔偿责任。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。

2. 后车超车行为存在过错：

   • 如果后车在超车时，未遵守交通规则，如未确保安全距离、超速超车、未观察前方路况等，导致摔倒事故的发生，那么后车可能需要承担主要或全部责任。因为后车作为主动行为方，有义务确保超车行为的安全性。
   • 法律依据：同样依据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，如果后车因自身过错导致事故，应当自行承担责任。同时，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，非机动车在道路上行驶应当遵守交通规则，确保安全。

3. 双方均无过错或过错难以确定：

   • 在某些情况下，可能双方均无明显的过错行为，或者过错行为难以确定。例如，前车并行骑行时保持了合理的安全距离，后车超车时也未违反交通规则，但由于路面湿滑、突发情况等不可抗力因素导致摔倒。在这种情况下，可能需要根据公平原则，由双方分担损失。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百八十六条，受害人和行为人对损害的发生都没有过错的，依照法律的规定由双方分担损失。

在处理此类事故时，建议采取以下步骤：

• 立即报警：由交警部门对事故现场进行勘查，并出具事故责任认定书，这是后续处理事故的重要依据。
• 收集证据：包括现场照片、视频、证人证言等，以证明事故发生的经过和原因。
• 协商赔偿：根据事故责任认定书和收集到的证据，双方可以协商赔偿事宜。如果协商不成，可以向法院提起诉讼。

最后需要强调的是，每个事故的具体情况都有所不同，因此责任划分也会有所差异。在处理此类事故时，建议咨询专业律师（即向我咨询，我擅长处理婚姻家庭、劳动纠纷、交通事故等领域的法律问题），以便更准确地判断责任划分和制定合理的赔偿方案。