结论：非法转租后解除合同并拒绝退还房屋，再次进行转租的行为，在特定条件下可能构成非法侵占，但具体还需结合实际情况判断。
一、非法转租与合同解除
首先，我们需要明确非法转租的法律后果。根据《民法典》的相关规定，承租人未经出租人同意转租的，出租人可以解除合同。这意味着，如果承租人非法转租，出租人有权要求解除租赁合同，并要求承租人返还租赁物。
二、拒绝退还房屋与再次转租
在合同被解除后，承租人应当返还租赁物给出租人。如果承租人拒绝退还房屋，并再次进行转租，这一行为就涉及到了对出租人财产权的侵犯。
非法侵占的构成：
- 非法侵占通常指的是以非法占有为目的，将他人的交给自己保管的财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。在房产租赁的语境下，如果承租人在合同解除后拒绝退还房屋，并擅自再次转租，可以视为对出租人房屋的非法占有和使用。
具体情境分析：
- 如果承租人在合同解除后，明知自己无权继续占有和使用房屋，却仍然拒绝退还，并擅自将房屋转租给第三方，这一行为就可能构成非法侵占。因为此时承租人已经没有了合法的占有和使用权，其继续占有和使用房屋，以及转租房屋的行为，都是非法的。
- 然而，如果承租人认为出租人解除合同的行为存在瑕疵或争议，并试图通过转租等方式来维护自己的权益（尽管这种方式并不合法），则可能不构成典型的非法侵占，但仍然属于违法行为，需要承担相应的法律责任。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 对于承租人来说，非法转租、拒绝退还房屋以及再次转租的行为，可能面临出租人的索赔要求，包括但不限于房屋占用费、租金损失、违约金等。
- 如果行为构成非法侵占，承租人还可能面临刑事责任的追究。
建议：
- 对于出租人来说，一旦发现承租人存在非法转租、拒绝退还房屋等行为，应当及时采取法律措施，如发送律师函、提起诉讼等，以维护自己的合法权益。
- 对于承租人来说，应当遵守租赁合同的约定，未经出租人同意不得擅自转租。在合同解除后，应当及时退还房屋，避免引发不必要的法律纠纷。
总结：非法转租后解除合同并拒绝退还房屋，再次进行转租的行为，在特定条件下可能构成非法侵占。作为律师，我建议您在遇到类似情况时，及时咨询专业法律意见，以便更好地维护自己的合法权益。如果您有任何法律问题，都可以直接向我咨询。