对于擅离岗位的员工，用人单位应根据违规情节的严重程度，依次采取沟通教育、警告处罚、扣减绩效奖金、调整工作岗位或降职、解除劳动合同及要求赔偿损失等处理措施，并确保整个处理过程符合法律法规。

一. 初步处理措施

1. 书面通知返岗：用人单位在发现员工擅自离岗后，应立即书面通知员工返回工作岗位，并明确告知如未按时返岗将采取的处理措施。

二. 根据违规情节进一步处理

1. 轻微情况：

   • 沟通教育：若员工首次擅自离岗且时间较短，未对工作造成实质性影响，用人单位可与员工进行沟通，提醒其遵守公司制度，并要求书面检讨。
   • 警告处罚：若员工在一定期限内多次擅自离岗但情节较轻，可按照公司规章制度给予书面警告，并记录存档。

2. 较为严重情况：

   • 扣减绩效奖金：若员工擅自离岗导致工作进度延误或质量下降，可根据公司绩效考核制度扣减其绩效奖金。
   • 调整工作岗位或降职：若员工擅自离岗行为经多次教育后仍未改正，用人单位可根据实际情况对其岗位进行调整或降职处理。

3. 严重违规情况：

   • 解除劳动合同：若员工擅自离岗时间长，严重影响工作正常开展，或给公司造成重大经济损失、恶劣影响，用人单位可依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条解除劳动合同。
   • 要求赔偿损失：若员工擅自离岗给公司造成直接经济损失，用人单位可要求其承担赔偿责任。赔偿费用可从其工资中扣除，但每月扣除部分不得超过当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地最低工资标准。

三. 法律依据

• 《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条明确规定，劳动者严重违反用人单位规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。
• 《中华人民共和国劳动合同法》第九十条及《工资支付暂行规定》第十六条也规定了劳动者因本人原因给用人单位造成经济损失的，应承担赔偿责任。

在处理擅离岗位的员工时，用人单位应确保处理措施的合法性、合理性和公正性，同时也要注意保留相关证据，以备不时之需。如有进一步需要，您可以继续咨询我。